Warme cacao met amandelmelk en kaneel
Een verwarmend feelgood-drankje voor ontspannen momenten ’s avonds.
Deze warme cacao met romige amandelmelk en zachte kaneel is als een vriendelijke omhelzing na een lange dag. Pure cacao levert waardevol magnesium, dat bijdraagt aan een normale werking van het zenuwstelsel – perfect als je tot rust wilt komen. Een eenvoudig ritueel dat lichaam en geest goed doet.
Bereiding
- 1
Giet de amandelmelk in een kleine pan en verwarm deze langzaam op middelhoog vuur. Laat het niet koken, zodat de fijne aroma's behouden blijven.
- 2
Meng cacaopoeder, kaneel en vanille in een klein kommetje, zodat er later geen klontjes ontstaan.
- 3
Roer het kruidenmengsel met een garde langzaam door de warme amandelmelk tot alles glad en romig is.
- 4
Voeg ahornsiroop en een snufje zeezout toe. Het zout versterkt de chocoladesmaak op een prachtige manier.
- 5
Hak optioneel de pure chocolade grof en roer hem erdoor tot hij volledig gesmolten is – voor extra romigheid.
- 6
Klop alles nog een keer stevig op zodat de cacao lekker schuimig wordt. Een melkopschuimer of garde is hiervoor ideaal.
- 7
Verdeel over twee kopjes, bestrooi met een snufje kaneel en geniet er rustig van – het liefst in goed gezelschap of met een goed boek.
Goed voor jou
Puur cacaopoeder is een natuurlijke bron van magnesium, dat bijdraagt aan een normale spier- en zenuwfunctie en een rol speelt bij het verminderen van vermoeidheid. Daarnaast bevat cacao waardevolle polyfenolen en van nature een hoog ijzergehalte.
Amandelmelk is licht verteerbaar en levert waardevolle onverzadigde vetzuren. In de ongezoete variant is het caloriearm en past het uitstekend in een evenwichtige voeding.
Kaneel geeft het drankje niet alleen zijn aangename warmte, maar maakt al eeuwenlang deel uit van traditionele kruidenkeukens. Gecombineerd met vanille en een snufje zout ontstaat een aromatisch ritueel dat je zacht de avond in begeleidt.
Veelgestelde vragen
Jouw boodschappenlijst
Alles wat je voor dit recept nodig hebt – om af te drukken voor de boodschappen.
Dit vind je misschien ook lekker
Wij hebben recepten voor jouw doelen
Beantwoord een paar korte vragen en ontvang recepten die precies bij jouw doel passen.
Kies jouw doel