Svježe cijeđeni zeleni shotovi od voća, celera i začina – niskokalorični i idealni kao pratnja svjesnoj prehrani.
10 min
Ukupno
4
Porcije
jednostavno
Razina
Ovi jarko zeleni shotovi spajaju slatko voće, hrskavi celer i vatreni đumbir u svježi poticaj koji, s tek 33 kcal po porciji, odlično pristaje niskokaloričnom svakodnevnom životu. Svježe iscijeđeni i gotovi za nekoliko minuta, lako ih je ugraditi u dnevnu rutinu kao mali svakodnevni ritual.
S tek 33 kcal i 0 g masti po porciji, ovaj shot je niskokalorični dodatak svjesno reduciranoj prehrani.
Kruške, jabuke, stabljičasti celer i đumbir pažljivo oprati pod hladnom tekućom vodom, a zatim narezati na grube komade. Kivije oguliti i narezati na kockice. Peršin isprati hladnom vodom i grubo otkinuti listove od stabljika.
Savjet: Što su kruške i jabuke zrelije, to će shot biti slađi – to može malo ublažiti oštrinu đumbira.
2
Sve pripremljene sastojke po porcijama provući kroz sokovnik i svježi sok skupiti u vrč. Tko nema sokovnik, može sve staviti u stolni blender, fino izmiksati smjesu i potom je procijediti kroz fino sito ili čistu kuhinjsku krpu u vrč.
Savjet: Dobro istisnuti kuhinjsku krpu kako biste dobili što više soka.
3
Svježe iscijeđeni sok u vrču snažno izmiješati sa sokom od limete i mljevenom kurkumom dok se začin potpuno ne ujednači i ne budu vidljivi tragovi praha.
Savjet: Kurkuma jako boji – najbolje koristiti vrč koji se lako čisti.
4
Gotovu smjesu ravnomjerno rasporediti u čašice za shot i odmah popiti svježe. Za pripremu unaprijed, shotove po porcijama uliti u kalupe za led i zamrznuti.
Savjet: Zamrznute kockice shota uvečer staviti u čašu i ostaviti da se odmrznu u hladnjaku preko noći.
Naši savjeti
Za intenzivniju pikantnost jednostavno upotrijebite veći komad đumbira (do 5 cm) – to čini shot još osvježavajućijim.
Tko želi paziti na fruktozu, može jednu krušku zamijeniti dodatnim stabljikama stabljičastog celera i tako dodatno smanjiti udio šećera.
Zamrznute kockice shota izvrsne su i kao aromatični ledeni kocki u vodi ili smoothijima.
S 33 kcal i 7 g ugljikohidrata po shotu, ovaj napitak bez problema se uklapa u niskokalorično dnevno planiranje prehrane.
Dobro za tebe
Celer i peršin donose vlakna i pridonose normalnoj probavi, dok đumbir i kurkuma kao začinske komponente unose okusnu raznolikost bez dodatnih kalorija. Voće doprinosi prirodnoj slatkoći i vitaminu C, što ovaj shot čini hranjivim, niskokaloričnim dodatkom danu.
Česta pitanja
Koliko dugo su svježe iscijeđeni shotovi jestivi?
Svježe iscijeđene shotove najbolje je popiti odmah. U hladnjaku u zatvorenoj posudi mogu se čuvati do 24 sata, nakon čega kvaliteta značajno opada. Zamrznuti se mogu čuvati do 3 mjeseca.
Mogu li stabljičasti celer zamijeniti nekim drugim sastojkom?
Da, stabljičasti celer može se zamijeniti krastavcem ako se ne želi aroma celera. Konzistencija i boja ostaju slične, a okus postaje blaži.
Funkcionira li recept i bez sokovnika ili blendera?
Bez uređaja priprema je teška jer sastojke najprije treba pretvoriti u tekućinu. U nuždi mogu pomoći ribež za đumbir i kivi te preša za češnjak za celer, ali će rezultat dati znatno manje soka.
Mogu li mljevenu kurkumu zamijeniti svježim korijenom kurkume?
Da, komad svježeg korijena kurkume veličine oko 2 cm može se umjesto mljevene kurkume izravno provući kroz sokovnik. Okus je nešto intenzivniji i svježiji.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
