Topli, niskokalorični napitak s tek 23 kcal po porciji – idealan za svjesnu i laganu prehranu.
15 min
Ukupno
2
Porcije
jednostavno
Razina
Ovaj aromatični čaj od kurkume i đumbira spaja začinjeni đumbir, zlatnu kurkumu, svježi limun i blagi med u jedan ugodan topli napitak. S tek 23 kcal po šalici savršen je pratilac za sve koji vode računa o uravnoteženoj, niskokalornoj prehrani.
S tek 23 kcal po porciji i 0 g masti ovaj čaj idealna je niskokalorična zamjena za slatke napitke pri mršavljenju.
vegetarischglutenfreilaktosefreilow-carb
Priprema
1
Svježi đumbir pažljivo oguliti i zatim narezati na što tanje ploške. Tko želi posebno tanke rezove, može koristiti ribež za povrće – tako arome mogu bolje prijeći u vodu tijekom namakanja.
Savjet: Što su ploške đumbira tanje, to će aroma gotovog čaja biti intenzivnija.
2
Ploške đumbira ravnomjerno rasporediti u dvije velike šalice i dodati kurkumu u prahu. Svaku šalicu napuniti s 500 ml svježe prokuhane vode. Šalice pokriti – npr. tanjurićem ili podšalicom – i ostaviti čaj da se namače oko 10 minuta.
Bio-limun temeljito oprati pod toplom vodom i narezati na ploške. Gotovi čaj poslužiti s po jednom ploškom limuna i 1 žličicom meda po šalici.
Savjet: Med umiješaj neposredno prije pijenja, kada čaj više nije kipuće vruć, kako bi zadržao punu aromu.
Naši savjeti
Za intenzivniju notu kurkume jednostavno povećaj količinu na 1 žličicu – to će čaju dati i snažniju zlatnu boju.
Tko želi izostaviti med, može kao vegansku alternativu koristiti agavin sirup ili javorov sirup – ili uživati čaj potpuno nezaslađen kako bi još više smanjio kalorijski unos.
Čaj se može pripremiti i hladnim prelijevanjem vodom i ostaviti u hladnjaku da se namače preko noći (Cold Brew) – tako nastaje osvježavajuća varijanta za tople dane.
S tek 23 kcal i 5 g ugljikohidrata po porciji ovaj čaj izvrsno se uklapa kao niskokalorično piće u prehranu za redukciju tjelesne težine.
Dobro za tebe
Đumbir i kurkuma bogati su sekundarnim biljnim tvarima i nezaobilazan su dio raznovrsne, biljnom hranom bogate prehrane. Limun pridonosi vitaminom C, dok se med smatra prirodnom alternativom industrijskom šećeru – zajedno čine napitak s hranjivim sastojcima i vrlo niskim udjelom kalorija.
Česta pitanja
Mogu li čaj pripremiti unaprijed i čuvati ga?
Da, gotovi čaj može se nakon hlađenja čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 dana. Prije pijenja jednostavno ga ponovo zagrij ili uživaj hladan.
Mogu li umjesto svježeg đumbira koristiti đumbir u prahu?
Da, kao zamjena za 10 g svježeg đumbira može se koristiti oko 0,5 žličice sušenog đumbira u prahu. Aroma je nešto manje svježa, ali čaj je i dalje vrlo ukusan.
Kako spriječiti da čaj postane gorak?
Vrijeme namakanja ne bi trebalo znatno premašiti 10 minuta, jer đumbir pri predugo dugom namakanju u kipućoj vodi može postati gorčiji. Pokrivanje šalica k tome pomaže da se toplina ravnomjerno zadrži.
Može li se količina lako prilagoditi za više osoba?
Apsolutno. Sastojci se mogu proporcionalno povećati – za četiri porcije jednostavno udvostruči sve količine i koristi više šalica ili veliki čajnik.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
