Nježno zasićen početak dana – lagan, biljni i s prirodnom slatkoćom.
35 min
Ukupno
4
Porcije
jednostavno
Razina
Ova kremasta zobena kaša spaja nježne zobene pahuljice s voćno-svježim malinama u uravnotežen doručak koji dugo siti, a pritom ostaje ugodno lagan. Sa samo 259 kcal po porciji, pametan je izbor za sve koji žele jesti svjesno bez odricanja od užitka.
Sa samo 259 kcal po porciji, dugotrajnom sitošću zahvaljujući zobenim pahuljicama i prirodnom slatkoćom bez rafiniranog šećera, ovaj doručak idealan je za kalorijski reduciranu, biljnu prehranu.
veganvegetarischlaktosefreiballaststoffreich
Priprema
1
Maline pregledati, kratko isprati pod hladnom vodom i pažljivo osušiti na čistoj kuhinjskoj krpi.
Savjet: Maline su osjetljive – najbolje ih je prati u manjim količinama i ne ostavljati ih predugo u vodi kako bi zadržale oblik.
2
Rižin napitak s vanilijom u prahu i nježnim zobenim pahuljicama zakuhati u loncu. Zatim smanjiti vatru na najniži stupanj i kašu uz redovito miješanje ostaviti da se nježno nabubri 10–15 minuta, dok ne postane ravnomjerno kremasta.
Savjet: Tko želi posebno baršunastu kašu, može u međuvremenu umiješati još malo rižinog napitka ako masa postane previše gusta.
3
Rižin sirup umiješati u gotovu kašu i slatkoću prilagoditi prema vlastitom ukusu. Zobenu kašu rasporediti u zdjelice, prekriti pripremljenim malinama i odmah poslužiti.
Savjet: Rižin sirup dodaj tek na samom kraju – tako slatkoća ostaje uravnotežena i lakše ju je dozirati.
Naši savjeti
Za posebno kremoznu konzistenciju zobene pahuljice navečer namočiti u rižinom napitku i ujutro ih samo kratko zagrijati – to štedi vrijeme i kašu čini još nježnijom.
Zamrznute maline funkcioniraju jednako dobro kao svježe: jednostavno ih ostavi da se odmrznu preko noći u hladnjaku i dobro ocijedi prije posluživanja.
Za više hrskavosti i dodatnih hranjivih tvari pospi žlicu sjeckanih oraha ili sjemenki bundeve po gotovoj kaši.
Sa 259 kcal, 13 g proteina i umjerenim udjelom masti od 5 g po porciji, ova zobena kaša dobro se uklapa u prehranu svjesnu kalorijskog unosa.
Dobro za tebe
Zobene pahuljice osiguravaju dugolančane ugljikohidrate i tako pridonose ravnomjernoj opskrbi energijom, dok maline s visokim udjelom vode i prirodnih voćnih kiselina čine osvježavajući, niskokalorični dodatak. Nezaslađeni rižin napitak drži ukupni kalorijski unos niskim, a recept čini istovremeno bez laktoze i potpuno biljnim.
Česta pitanja
Mogu li zobenu kašu pripremiti unaprijed i kasnije zagrijati?
Da, kaša se bez problema može čuvati u hladnjaku. Jednostavno je stavi u zatvorenoj posudi do 2 dana i pri zagrijavanju umiješaj malo rižinog napitka kako bi opet postala kremasta.
Čime mogu zamijeniti rižin napitak?
Svaki nezaslađeni biljni napitak ovdje dobro funkcionira – na primjer zobeni napitak, bademov napitak ili sojin napitak. Za ne-vegansku varijantu prikladno je i kravlje mlijeko ili mlijeko bez laktoze.
Mogu li rižin sirup zamijeniti drugim sladilom?
Da, javorov sirup ili tekući med (za ne-veganske varijante) odlično pristaju po okusu. Tko se želi potpuno obući bez sladila, može sirup i izostaviti – zrele maline već nose ugodnu prirodnu slatkoću.
Moraju li to biti nježne zobene pahuljice ili mogu koristiti druge vrste?
Nježne zobene pahuljice stvaraju posebno kremasta kašu. Grube zobene pahuljice daju čvršću, puniju konzistenciju i trebaju nešto dulje kuhanje – oboje funkcionira, ovisno o osobnoj preferenciji.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
