Biljni ekstrakt je koncentrirani pripravak koji se dobiva iz biljnog materijala. Tijekom proizvodnje, takozvane ekstrakcije, željene aktivne tvari – poput vitamina, mineralnih tvari ili sekundarnih biljnih spojeva – izdvajaju se iz biljnih dijelova (npr. listova, cvjetova, korijena ili sjemenki) pomoću otapala (kao što su voda, alkohol ili ulje). Nakon toga se otapalo uklanja, a kao rezultat ostaje visokokoncentrični ekstrakt.
Ključna prednost ekstrakta u usporedbi s čistim biljnim prahom je standardizacija. Kod standardiziranog ekstrakta, udio jedne ili više glavnih aktivnih tvari postavlja se na određenu vrijednost i jamči se. Ako na primjer kupuješ ekstrakt ashwagandhe standardiziran na 5 % withanolida, možeš biti siguran/sigurna da svaka kapsula sadrži točno tu količinu aktivne tvari. Time se osigurava ujednačena kvaliteta i pouzdano doziranje.
Ekstrakti omogućuju koncentriranje vrijednih sastojaka biljke u malenom, praktičnom obliku. Da bi dobio/dobila jednaku količinu aktivnih tvari, često bi morao/morala uzimati vrlo veliku količinu izvorne biljke. Ekstrakcijom se uzimanje pojednostavljuje, a učinkovitost se povećava zahvaljujući visokoj koncentraciji sastojaka.
Poznato i kao
biljni izvod, standardizirani ekstrakt