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Kurkuma — die Pflanze hinter unserem Ferment.

Hier erfährst du, was Kurkuma botanisch ist, woher sie stammt und welche Küchen-Tradition dahintersteht. Und am Ende zeigen wir dir, was die schwarze Fermentation daraus macht.

  • Kurkuma ist ein Ingwergewächs — der direkte Verwandte des Ingwers.
  • Geschmack fermentiert: deutlich milder als rohes Kurkuma-Pulver
  • Mit langer Tradition in den Küchen der Welt
  • Bei uns: schwarz fermentiert, 100 g

60 Tage Geld-zurück-Garantie. Ohne Kleingedrucktes.

Von der YourPowerFoods-Redaktion.

Kurkuma fermentiert, 100g, Premium Qualität
Botanik
Kurkuma ist ein Ingwergewächs
Tradition
seit Generationen in der Küche
Aroma
deutlich milder als rohes Kurkuma-Pulver
100 g
bei uns: schwarz fermentiert
Das Porträt

Kurkuma: näher hingeschaut

Kurkuma polarisiert in der Küche: Die goldene Farbe lieben alle, den bitter-erdigen Geschmack nicht unbedingt. Unsere Antwort ist die Fermentation — sie macht das Gewürz runder und milder, mit der natürlichen Süße von 5 Prozent fermentiertem Honig statt Zuckerzusatz.

Eine Kundin bringt es auf den Punkt: „Endlich ein Kurkuma, das nicht so intensiv schmeckt! Die Fermentation macht wirklich einen Unterschied."

Botanik & Tradition

Eine Pflanze mit Geschichte

Kurkuma (Curcuma longa) ist wie der Ingwer ein Ingwergewächs — verwendet wird das leuchtend orangegelbe Rhizom. In Indien gehört Kurkuma seit Jahrtausenden in fast jedes Curry und färbt von der Reispfanne bis zum Senf halbe Küchen ein. Roh und getrocknet schmeckt es erdig-bitter; fermentiert wird es runder und milder. Fermentiert heißt hier: 95 Prozent Frucht oder Wurzel, 5 Prozent fermentierter Honig. Die Sorten stehen bei den schwarz fermentierten Früchten und Wurzeln.
Wir bringen Kurkuma in eine neue Form: schwarz fermentiert — dunkel, weich, deutlich milder als rohes Kurkuma-Pulver.

Rein informative Seite über Herkunft und Tradition — kein Arzneimittel, keine Heilversprechen.

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Fermentierte Kurkuma — und passende Fermente

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60Tage

Geschmack ist Geschmackssache. Deshalb: Garantie.

Falls dir das Ferment nicht zusagt, bekommst du dein Geld zurück — 60 Tage lang, ohne Rückfragen und ohne Kleingedrucktes.

Was Kunden sagen

Kenner über die fermentierte Kurkuma — echte Stimmen

★★★★★

Super Alternative zu herkömmlichen Kurkuma-Präparaten"

Karlo
Verifizierter Kauf
★★★★★

Endlich ein Kurkuma das nicht so intensiv schmeckt! Die Fermentation macht wirklich einen Unterschied. Löst sich auch gut auf, keine Klümpchen."

Doris A.
Verifizierter Kauf
★★★★★

Ich bin wirklich begeistert von der Qualität. Man merkt dass hier auf gute Rohstoffe geachtet wird. Das Pulver hat eine schöne Textur und einen angenehmen Duft. Habe es schon mehrfach nachgekauft."

Elisabeth H.
Verifizierter Kauf
Häufige Fragen

Was du über Kurkuma wissen willst