Šareni smoothie od bobičastog voća i povrća s metvicom i orahovim uljem
Samo 96 kcal po porciji – šarena čaša puna vlakana i svježine za svjesnu prehranu.
15 min
Ukupno
4
Porcije
jednostavno
Razina
Ovaj živopisno šareni smoothie spaja sočno ljetno bobičasto voće s hrskavim povrćem u osvježavajući napitak koji siti, a ne leži na želucu. S tek 96 kcal po porciji i 4 g prehrambenih vlakana, idealan je pratilac svima koji žele jesti lakše i svjesnije.
S tek 96 kcal, 4 g prehrambenih vlakana i niskim udjelom masti od 3 g po porciji, ovaj smoothie idealno se uklapa u kalorijski reduciranu, zasitnu prehranu.
Jagodama ukloni peteljke i listove te ih pažljivo isperi pod hladnom tekućom vodom. Borovnice i maline isto tako operi i dobro ocijedi u cjedilu.
Savjet: Bobičasto voće najbolje je oprati neposredno prije pripreme kako se ne bi razvodnjilo.
2
Pulpu lubenice izreži na grube komade. Mrkve očisti, oguli i izreži na manje komade. Rajčice operi, izreži peteljku i grubo ih usitni. Listove metvice jedan po jedan odtrgaj s grančica.
Savjet: Tvrđe mrkve slobodno izreži na sitnije komade – to štedi mikser i osigurava ravnomjerniju konzistenciju.
3
Sve pripremljene sastojke – bobičasto voće, lubenicu, mrkve, rajčice i listove metvice – zajedno s 1 žlicom orahovog ulja, 1 žlicom limunovog soka i 200 ml vode stavi u stolni mikser. Miksaj na najvišoj brzini dok ne nastane baršunasta, homogena masa. Gotovi smoothie ravnomjerno rasporedi u četiri čaše i odmah poslužuj.
Savjet: Tko voli smoothie ohlađen na ledu, može unaprijed zamrznuti lubenicu i zamijeniti vodu kockicama leda.
Naši savjeti
Za kremastiju teksturu dodaj pola zrele banane – to doduše malo povećava kalorije, ali smoothie čini još zasitijim.
Smoothie se lako može unaprijed pripremiti: zamrzni sve čvrste sastojke po porcijama i po potrebi ih direktno iz zamrzivača stavi u mikser.
Tko nema stolni mikser, može koristiti snažni štapni mikser – mrkve tada prethodno izreži posebno sitno ili ih kratko pari kako bi omekšale.
Sa 96 kcal, 4 g prehrambenih vlakana i samo 3 g masti po porciji, ovaj smoothie pruža zasitnu, hranjivim tvarima bogatu dopunu obroku uz vrlo nisku kalorijsku gustoću.
Dobro za tebe
Bobičasto voće, mrkva i rajčice donose obilje vitamina, mineralnih tvari i fitokemikalija uz istovremeno nizak kalorijski sadržaj. Orahovo ulje pridonosi vrijednim nezasićenim masnim kiselinama koje doprinose normalnom funkcioniranju organizma, dok prehrambena vlakna iz povrća i voća podupiru osjećaj sitosti.
Česta pitanja
Koliko dugo mogu čuvati gotovi smoothie?
Najbolje ga je popiti svježe pripremljenog. U hladnjaku se u dobro zatvorenoj čaši ili boci može čuvati do 24 sata – prije posluživanja kratko promiješaj ili protreси jer se taloži.
Mogu li koristiti zamrznuto bobičasto voće umjesto svježeg?
Da, zamrznuto bobičasto voće savršeno funkcionira i dostupno je cijele godine. Količinu vode tada možeš lagano smanjiti jer smrznuto voće pri odmrzavanju samo otpušta tekućinu.
Čime mogu zamijeniti orahovo ulje?
Laneno ulje ili blago konopljino ulje dobro pristaju okusom i također sadrže nezasićene masne kiseline. Tko preferira neutralniji okus, može koristiti i kvalitetno ulje repice.
Može li se recept dobro unaprijed pripremiti?
Čvrste sastojke možeš oprati, izrezati i pohraniti u zatvorenoj posudi u hladnjaku već večer prije. Ujutro samo ubaci sve sastojke u mikser – gotovo za nekoliko minuta.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
