Voćno, sito i ispod 400 kcal – savršeno za svjesnu prehranu.
10 min
Ukupno
1
Porcije
jednostavno
Razina
Ova kremasta bobičasta acai zdjela spaja duboko zamrznuto voće, napitak od badema i šarene dodatke u doručak koji ne razveseluje samo oko, već se ističe i vlaknima i biljnim hranjivim tvarima. Priprema se za samo nekoliko minuta i idealan je početak aktivnog dana.
S otprilike 380 kcal po obroku, obiljem vlakana iz sjemenki chije i bobica te prirodnim voćnim šećerima, ova zdjela pruža dugotrajnu sitost uz umjerenu količinu kalorija.
Zamrznutu bananu (0,5 komada, narezanu na ploške), 125 g duboko zamrznutih bobica, 1 žlicu acai praha, 1 žličicu agavinog sirupa i 200 ml nezaslađenog napitka od badema staviti u stolni mikser. Sve izmiksati u glatki, kremasti pire dok ne nastane jednolična masa. Tko preferira nešto tekuću konzistenciju, može dodati još malo napitka od badema.
Savjet: Pire bi trebao ostati dosta gust kako dodaci ne bi potonuli – manje napitka od badema daje čvršću zdjelu.
2
Mango oguliti i 50 g narezati na male kockice. Pola pitahaye oprati, razrezati na četvrtine i zatim narezati na tanke ploške.
Savjet: Za ravnomjeran izgled rezova pitahayu najprije prepoloviti po dužini, a zatim poprečno rezati na ploške u obliku polumjeseca.
3
Gotovi pire od bobica preliti u zdjelu i ravnomjerno rasporediti. Dekorativno posložiti kockice manga, ploške pitahaye, 1 žličicu sjemenki chije, 1 žlicu kakaovih komadića i 1 žličicu kokosovih čipsa te odmah poslužiti.
Savjet: Dodatke posložiti lepezasto jedne pored drugih – to izgleda posebno privlačno i čini posluživanje kreativnim trenutkom.
Naši savjeti
Za još bogatiju varijantu s proteinima umiješaj 1 žlicu konopljinog ili bademovog maslaca u pire – to pojačava osjećaj sitosti.
Tko ne može naći pitahayu, može umjesto nje koristiti svježi kivi ili marakuju kao šareni dodatak.
Duboko zamrznute bobice i ploške banane mogu se izvagati već navečer kako bi zdjela ujutro bila gotova za manje od pet minuta.
S 380 kcal, 9 g proteina i visokim udjelom vlakana iz sjemenki chije i bobica, ova zdjela podupire kalorijski reduciranu, biljnu prehranu.
Dobro za tebe
Sjemenke chije donose biljne proteine i vlakna koja doprinose duljem osjećaju sitosti, dok acai prah i duboko zamrznute bobice obiluju sekundarnim biljnim tvarima. Nezaslađeni napitak od badema drži kalorijsku osnovu niskom i čini zdjelu ujedno bez laktoze.
Česta pitanja
Mogu li pire od bobica pripremiti već večer ranije?
Pire se može pokriven čuvati u hladnjaku do 12 sati. Prije posluživanja kratko promiješati jer se može malo zgusnuti. Dodatke uvijek svježe narezati i dodati tek neposredno prije jela.
Čime mogu zamijeniti acai prah ako nije dostupan?
Dobra alternativa je prah od borovnice ili kupine, koji daje sličnu tamnu boju i voćni okus. I dodatna žlica duboko zamrznutih crnih ribizla u mikseru može poslužiti kao zamjena.
Može li se agavin sirup izostaviti ili zamijeniti?
Da, kod vrlo zrelih bobica i slatke banane zaslađivač se može potpuno izostaviti. Alternativno, žličica javorovog sirupa ili čistog datuljinog pirea odlična je prirodna zamjena.
Mogu li zdjelu zamrznuti?
Gotovi pire od bobica bez dodataka može se zamrznuti u zatvorenoj posudi. Za posluživanje ostaviti da se odmrzne u hladnjaku ili kratko ponovo izmiksati kako bi se sačuvala kremastost.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
