Glukozamin

Glukozamin je aminošećer koji se prirodno nalazi u ljudskom tijelu. Temeljni je građevni blok za razne makromolekule, uključujući glikozaminoglikane i proteoglikane, koji su ključni sastojci zglobne hrskavice. Hrskavica djeluje poput amortizera u zglobovima i omogućuje glatko kretanje. Glukozamin je također važan sastojak sinovijalne tekućine (zglobne mazivo), koja hrani hrskavicu i smanjuje trenje u zglobu. Vlastita proizvodnja glukozamina u tijelu može opadati s godinama, što može dovesti do razgradnje hrskavice i razvoja bolesti zglobova poput artroze. Kao dodatak prehrani, glukozamin se — najčešće u obliku glukozamin sulfata ili glukozamin hidroklorida — koristi za ublažavanje bolova u zglobovima i poboljšanje funkcije zglobova kod artroze. Teorija je da dodatni unos glukozamina tijelu osigurava građevne blokove potrebne za popravak i održavanje hrskavice. Glukozamin sulfat čini se učinkovitijim oblikom, budući da je i sulfatni dio potreban za sintezu hrskavice. Brojna klinička istraživanja ispitala su djelotvornost glukozamina kod artroze, posebno kod artroze koljena. Rezultati su različiti, ali mnoge studije upućuju na to da glukozamin kod blage do umjerene artroze može dovesti do značajnog smanjenja bolova i poboljšanja pokretljivosti. Učinak često nastupa tek nakon višetjednog, redovitog uzimanja. Glukozamin se često kombinira s kondroitinom, još jednim važnim sastojkom hrskavice, budući da se od te kombinacije očekuju sinergijski učinci. Većina preparata glukozamina dobiva se iz hitina, oklopa ljuskara poput rakova, kozica i jastoga. Za osobe s alergijom na ljuskare postoje i veganske alternative koje se proizvode fermentacijom kukuruza.