Kondroitin, točnije kondroitin sulfat, dugolančani je polisaharid (glikozaminoglikan) koji se ubraja u najvažnije sastojke hrskavičnog tkiva. Stvaraju ga hrskavične stanice (hondrociti) i ključan je za strukturu i funkciju zglobne hrskavice. Glavna zadaća kondroitina je vezanje velikih količina vode u hrskavici. Ta sposobnost daje hrskavici njezinu gelastu konzistenciju i svojstva amortizacije udaraca, koja su neophodna za zaštitu zglobova tijekom kretanja i opterećenja. Vezana voda čini hrskavicu elastičnom i otpornom na pritisak. Osim toga, kondroitin sudjeluje u prehrani hrskavice jer olakšava transport hranjivim tvarima i tekućine u hrskavično tkivo, koje samo nema krvnih žila. Pretpostavlja se i da kondroitin inhibira aktivnost enzima koji razgrađuju hrskavicu te da posjeduje protuupalna svojstva. Slično kao i kod glukozamina, vlastita proizvodnja kondroitina u tijelu opada s godinama. To može smanjiti otpornost hrskavice i pridonijeti njezinoj razgradnji, što je obilježje artroze. Kao dodatak prehrani kondroitin sulfat stoga se često koristi za ublažavanje simptoma artroze, često u kombinaciji s glukozaminom. Suplementacija bi trebala hrskavici osigurati potrebne gradivne elemente, povećati njezin sadržaj vode i usporiti daljnju razgradnju. Klinička istraživanja učinkovitosti kondroitina kod artroze pokazala su, slično kao i kod glukozamina, mješovite rezultate. Neke studije izvještavaju o značajnom ublažavanju bolova u zglobovima i poboljšanju funkcije zglobova, dok druge nisu utvrdile značajne prednosti u usporedbi s placebom. Ipak, kombinaciju glukozamina i kondroitina mnogi ljudi s tegobama u zglobovima smatraju korisnom. Kondroitin sulfat za dodatke prehrani tipično se dobiva iz životinjskih izvora poput goveđe, svinjske ili morske psine hrskavice.
Djelovanje
Veže vodu u zglobnoj hrskavici i tako joj osigurava elastičnost i amortizaciju udaraca. Inhibira enzime koji razgrađuju hrskavicu i može djelovati protuupalno, što može pridonijeti ublažavanju simptoma artroze.
Doziranje
Preporučena dnevna doza kondroitin sulfata iznosi u pravilu između 800 mg i 1200 mg, koja se može uzimati kao jedna doza ili raspoređeno tijekom dana.
Prirodni izvori
Kondroitin se nalazi uglavnom u životinjskom hrskavičnom tkivu. U uobičajenoj prehrani gotovo ga nema.
Znanstveni izvori
Clegg DO, Reda DJ, Harris CL, et al. Glucosamine, chondroitin sulfate, and the two in combination for painful knee osteoarthritis. N Engl J Med. 2006;354(8):795-808. doi:10.1056/NEJMoa052771. Singh JA, Nur-E-Alam M, Kamal MA, et al. Chondroitin for osteoarthritis. Cochrane Database Syst Rev. 2015;(1):CD005614. doi:10.1002/14651858.CD005614.pub2
