Zdravlje jetre središnji je stup protokola 'Medical Medium' Anthonyja Williama. On jetru smatra najvažnijim organom za detoksikaciju u tijelu, koji je modernim načinom života često snažno opterećen. Protokol ima za cilj rasteretiti jetru, očistiti je i regenerirati kako bi se optimalno podržale njezine brojne funkcije.
Ključni element je takozvana 'jutarnja rutina za spas jetre', koja se sastoji od limunade, soka od celera i smoothieja za detoksikaciju teških metala. Ti napitci trebaju opskrbiti tijelo tekućinom, mineralima i antioksidansima te podržati jetru u njezinom noćnom čišćenju. Tijekom dana preporučuje se prehrana siromašna mastima, temeljena na biljkama, s puno voća, povrća i lisnatog zelenila.
Određena hrana i biljke smatraju se posebno prijateljskima prema jetri. Među njima su, primjerice, jabuke, artičoke, šparoge, kurkuma i čičak (Mariendistel). Biljne tinkture, poput mješavine 'Snaga jetre' (Leberkraft), mogu nadopuniti protokol i dodatno podržati funkciju jetre. Cilj je osloboditi jetru od nakupljenih opterećenja i dugoročno očuvati njezinu vitalnost.