Chaga gljiva (Inonotus obliquus) jedinstvena je vitalna gljiva koja raste pretežno na brezama u hladnim klimatskim pojasevima poput Sibira, sjeverne Europe i Aljaske. Izvana podsjeća na komad zagorjelog drvenog ugljena, no njezina unutrašnjost otkriva živopisnu narančastu boju. Ono što Chagu čini posebnom jest iznimno visoka koncentracija antioksidansa, osobito melanina i superoksid-dismutaze (SOD).
Antioksidansi su važni jer pomažu tijelu u neutralizaciji slobodnih radikala. Slobodni radikali su nestabilne molekule koje nastaju zbog zagađenja okoliša, stresa i normalnih metaboličkih procesa te mogu uzrokovati oštećenja stanica. Chaga ima jednu od najviših ORAC vrijednosti (Oxygen Radical Absorbance Capacity) — mjere antioksidativnog kapaciteta — među svim poznatim namirnicama. Upravo to svojstvo čini je dragocjenim saveznikom u zaštiti stanica od oksidativnog stresa.
Osim toga, Chaga sadržava niz drugih vrijednih sastojaka poput polisaharida (posebice beta-glukana), betulinske kiseline (koju preuzima iz brezine kore) te različitih mineralnih tvari. Ti spojevi mogu djelovati sinergijski i pridonositi podršci imunološkom sustavu te općem osjećaju dobrobiti. Tradicionalno se Chaga pije kao čaj kako bi se ojačale prirodne obrambene snage organizma i potaknula vitalnost.