Die Brennnessel ist eine mehrjährige Wildstaude, die auf allen bewohnten Kontinenten der Nordhalbkugel vorkommt. Genutzt werden je nach Ziel unterschiedliche Pflanzenteile: die jungen Blätter für Suppen, Currys und Tees, das ausgewachsene Kraut für Extrakte und Tinkturen, die Wurzel traditionell für andere Anwendungsgebiete. Bhusal et al. beschreiben in einem Review in Heliyon 2022, dass die Blätter reich an Ballaststoffen, Mineralien, Vitaminen sowie an Polyphenolen und Carotinoiden sind. Devkota et al. haben 2022 in Molecules eine Übersicht über die bioaktiven Inhaltsstoffe zusammengestellt und nennen Flavonoide wie Rutin und Kaempferol, phenolische Säuren, Aminosäuren, Carotinoide und Fettsäuren.
Was heisst das für die Forschungslage? Klar ist: Die Pflanze ist chemisch gut charakterisiert. Weniger klar ist die klinische Studienlage am Menschen. Die zitierten Übersichtsarbeiten beschreiben in Zell- und Tiermodellen antioxidative und antiproliferative Effekte. Karakol et al. untersuchten 2022 im Asian Pacific Journal of Cancer Prevention antiproliferative Eigenschaften von Urtica dioica an Brustkrebszellen — das ist Grundlagenforschung im Labor, keine Aussage darüber, was ein Tee oder eine Tinktur bei einem Menschen tut. Diesen Unterschied ehrlich zu nennen ist wichtiger als jedes Marketingversprechen.
Bei YourPowerFoods gibt es die Brennnessel im Abwehrkraft Bundle zusammen mit Olivenblatt für 49,90 EUR. Beide Tinkturen sind alkoholfrei, statt Ethanol wird pflanzliches Glycerin aus Bio-Leinsamen als Ausziehmittel verwendet. Die Zutatenliste ist entsprechend kurz: Glycerin, Reinstwasser, Bio-Brennnesselblätter. Nichts weiter. Jede Flasche enthält 100 ml, das Bundle also 200 ml Tinktur insgesamt. Rechnet man mit einer typischen Tropfendosierung von etwa 30 Tropfen pro Milliliter, ergibt das rechnerisch rund 3.000 Tropfen Brennnessel-Tinktur pro Flasche — praktisch relevant, wenn du die Tinktur über Wochen einsetzen willst. Auf den Preis umgelegt kostet das Bundle rein rechnerisch etwa 24,95 EUR pro 100-ml-Flasche.
Die Nährwerttabelle des Bundles weist 300 kcal pro angegebener Menge aus, davon 0 g Fett, 0 g Kohlenhydrate und 0 g Eiweiss. Das klingt widersprüchlich, ergibt sich aber aus dem Trägerstoff: Glycerin liefert Energie, wird lebensmittelrechtlich aber nicht als Kohlenhydrat, Fett oder Eiweiss verbucht. Beim täglichen Tropfengebrauch ist der Energiebeitrag pro Portion vernachläßigbar.
Was die Forschung NICHT belegt: Es gibt in der EU keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben (Health Claims) für Brennnessel-Präparate. Aussagen wie 'stärkt das Immunsystem' oder 'wirkt entzündungshemmend' sind rechtlich für Lebensmittel nicht erlaubt, unabhängig davon, was in Zellversuchen beobachtet wurde. Auch die in den Reviews von Bhusal et al. und Devkota et al. genannten traditionellen Anwendungen — etwa Blätter bei Arthritis oder Rheuma, Wurzel bei Beschwerden im Zusammenhang mit gutartiger Prostatavergrößerung — sind Beschreibungen historischer Nutzung, keine belegten Heilanzeigen für ein Nahrungsergänzungsmittel.
Die Brennnessel im Bundle ist ein Bio-Produkt und alkoholfrei — dieser Punkt ist praktisch relevant, weil klassische Kräutertinkturen meist 40 bis 60 Prozent Ethanol enthalten. Wer Alkohol meidet, hat mit einem Glycerinauszug eine Alternative, allerdings zieht Glycerin andere Inhaltsstoffe aus dem Pflanzenmaterial als Alkohol; die Extrakte sind nicht direkt vergleichbar. Das Bundle ist seit 24.11.2025 im Sortiment.
Wer die Pflanze selbst kennenlernen will: Junge Brennnesselblätter im Frühjahr lassen sich zu Spinatersatz, Pesto oder Tee verarbeiten. Nach kurzem Blünchieren oder Trocknen verlieren die Brennhaare ihre Wirkung. Damit ist die Brennnessel eines der wenigen wild wachsenden Blattgemüse, das man ohne Vorwissen sicher erkennen kann — ein guter Startpunkt, wenn du dich mit Wildkräutern beschäftigen willst.
Wirkung
Bhusal et al. beschreiben in Heliyon 2022, dass Brennnesselblätter reich an Polyphenolen, Carotinoiden, Mineralien und Vitaminen sind. Devkota et al. (Molecules 2022) führen als bioaktive Inhaltsstoffe Rutin, Kaempferol, phenolische Säuren und Carotinoide auf. Karakol et al. (Asian Pacific Journal of Cancer Prevention 2022) untersuchten antiproliferative Effekte an Brustkrebszellen — das ist Laborforschung und keine Aussage über Wirkungen beim Menschen.
Dosierung
Für die Brennnessel-Tinktur aus dem YourPowerFoods-Sortiment gibt der Hersteller die Flaschengröße mit 100 ml an. Konkrete Studiendosierungen für glycerinbasierte Brennnessel-Auszüge sind in den vorliegenden Reviews nicht dokumentiert. Die zitierten Arbeiten beziehen sich meist auf Blätter, Pulver oder Blattextrakte in unterschiedlichen Konzentrationen, sodass sich daraus keine allgemeingültige Verzehrsempfehlung ableiten lässt.
Natürliche Quellen
Blätter, Kraut und Wurzeln der Brennnesselpflanze; als Tee, Frischpflanzenpresssaft oder Trockenextrakt.
Wissenschaftliche Quellen
Bhusal et al., Heliyon 2022, DOI: 10.1016/j.heliyon.2022.e09717 Devkota et al., Molecules (Basel, Switzerland) 2022, DOI: 10.3390/molecules27165219 Karakol et al., Asian Pacific Journal of Cancer Prevention 2022, DOI: 10.31557/APJCP.2022.23.2.673
Häufige Fragen
Ist die Brennnessel-Tinktur wirklich alkoholfrei?
Ja. Als Ausziehmittel wird pflanzliches Glycerin aus Bio-Leinsamen verwendet, kombiniert mit Reinstwasser und Bio-Brennnesselblättern. Klassische Tinkturen mit 40 bis 60 Prozent Ethanol sind das nicht.
Was ist der Unterschied zwischen einem Glycerin- und einem Alkohol-Auszug?
Alkohol und Glycerin lösen unterschiedliche Pflanzenstoffe unterschiedlich gut heraus. Ein Glycerinauszug enthält daher nicht zwangsläufig dasselbe Wirkstoffprofil wie eine alkoholische Tinktur. Für den Alltag ohne Alkohol ist Glycerin eine sinnvolle Alternative.
Wieviel Tinktur ist in einer Flasche?
100 ml pro Flasche. Bei rund 30 Tropfen pro Milliliter entspricht das rechnerisch etwa 3.000 Tropfen. Das Bundle enthält zwei Flaschen — eine Brennnessel, eine Olivenblatt.
Warum stehen bei den Nährwerten 300 kcal, aber 0 g Kohlenhydrate?
Glycerin liefert Energie, wird lebensmittelrechtlich aber weder als Kohlenhydrat noch als Fett oder Eiweiss deklariert. Daher der scheinbare Widerspruch zwischen Brennwert und Nährstoffangaben.
Kann ich die Brennnessel auch selber sammeln?
Junge Blätter im Frühjahr eignen sich gut für Tee, Suppe oder Pesto. Durch kurzes Blanchieren oder Trocknen verlieren die Brennhaare ihre Wirkung. Beim Sammeln gilt: nicht direkt an stark befahrenen Strassen oder gespritzten Feldern.
Was sagen die Studien konkret aus?
Die vorliegenden Arbeiten (Bhusal 2022, Devkota 2022, Karakol 2022) beschreiben die Inhaltsstoffe der Pflanze und Effekte in Zellversuchen. Aussagen über Wirkungen beim Menschen lassen sich daraus nicht ableiten, und in der EU gibt es keine zugelassenen Health Claims für Brennnessel.
Wie lange reicht eine Flasche?
Das hängt vom persönlichen Gebrauch ab. Bei etwa 3.000 Tropfen pro 100-ml-Flasche und einer angenommenen täglichen Nutzung von 30 Tropfen reicht eine Flasche rechnerisch rund 100 Tage.
