Metilsulfonilmetan, skraćeno MSM, organski je spoj sumpora koji se u malim količinama prirodno nalazi u mnogim svježim, neprerađenim namirnicama kao što su voće, povrće, žitarice i mlijeko. Sumpor je esencijalni mineral koji sudjeluje u brojnim procesima u ljudskom tijelu. Važan je sastojak aminokiselina poput metionina i cisteina, a time i nezaobilazan za izgradnju proteina, uključujući kolagen i keratin, koji su od ključne važnosti za zdravlje kože, kose i noktiju. MSM tijelu služi kao biološki dostupan izvor sumpora. Kao dodatak prehrani, MSM je stekao popularnost prije svega zahvaljujući svojim protuupalnim i analgetskim svojstvima. Smatra se da MSM može inhibirati proizvodnju proupalnih citokina, a istovremeno pojačati aktivnost tjelesnog antioksidansa glutationa. Ti mehanizmi čine MSM popularnim sredstvom za ublažavanje bolova u zglobovima i ukočenosti, osobito kod artroze. Nekoliko kliničkih studija pokazalo je da uzimanje MSM-a može značajno poboljšati simptome artroze koljena. Pacijenti su izvještavali o manjim bolovima i boljoj tjelesnoj funkcionalnosti. Osim za zdravlje zglobova, MSM se koristi i za ublažavanje mišićnih bolova nakon treninga, smanjenje alergijskih simptoma (npr. kod peludne groznice) te poboljšanje zdravlja kože. Sumpor koji MSM sadržava neophodan je za sintezu kolagena, što može podupirati elastičnost i čvrstoću kože. MSM se smatra vrlo sigurnim i dobro podnošljivim. Prerada namirnica, kao što su zagrijavanje ili sušenje, može znatno smanjiti prirodni sadržaj MSM-a, zbog čega suplementacija može biti pouzdan izvor ovog važnog hranjivog sastojka.
Djelovanje
Djeluje protuupalno i analgetski, osobito kod tegoba sa zglobovima poput artroze. Kao izvor sumpora podupire izgradnju kolagena i keratina te tako može pridonijeti zdravlju kože, kose i noktiju.
Doziranje
Uobičajeno doziranje MSM-a iznosi između 1,5 i 6 grama na dan, često podijeljeno u dvije do tri doze. Preporučuje se početi s nižom dozom i postupno je povećavati.
Prirodni izvori
MSM se u malim količinama nalazi u mnogim svježim namirnicama kao što su voće, povrće, žitarice, mlijeko i kava. Preradom i zagrijavanjem sadržaj se znatno smanjuje.
Znanstveni izvori
Butawan, M., Benjamin, R. L., & Bloomer, R. J. (2017). Methylsulfonylmethane: Applications and Safety of a Novel Dietary Supplement. Nutrients, 9(3), 290. https://doi.org/10.3390/nu9030290. Barmaki, S., Bohlooli, S., Khoshkhahesh, F., & Nakhostin-Roohi, B. (2012). Effect of methylsulfonylmethane supplementation on exercise-induced muscle damage and total antioxidant capacity. The Journal of sports medicine and physical fitness, 52(2), 170–174.
