Kada kupuješ dodatak prehrani u obliku kapsula, aktivna tvar se nalazi unutar ovojnice. Ta ovojnica uglavnom se izrađuje od dva materijala: tradicionalne želatine ili moderne HPMC-e. Izbor materijala nije samo tehnička, već i etička i zdravstvena odluka.
Želatina se dobiva iz životinjskog kolagena, najčešće iz kostiju i kože svinja ili goveda. Desetljećima je bila standard za kapsule jer je jeftina i jednostavna za obradu. Međutim, za mnoge ljude to predstavlja problem: vegetarijanci, vegani te osobe koje iz vjerskih razloga izbjegavaju svinjske ili goveđe proizvode ne mogu ili ne žele uzimati kapsule od želatine.
HPMC (hidroksipropilmetilceluloza) je biljna alternativa. Dobiva se iz celuloze, glavnog sastojka biljnih staničnih stijenki. HPMC kapsule su 100% veganske, košer i halal certificirane te su stoga prikladne gotovo za svakoga. Imaju i tu prednost da su manje osjetljive na vlagu od želatine, što može bolje zaštititi sadržaj. Zbog svega toga, kod YourPowerFoods se, gdje god je to moguće, odlučujemo za čisto biljne HPMC ovojnice kapsula.
Poznato i kao
Veganske kapsule, kapsule od biljnih vlakana