Knoblauch — die Pflanze hinter unserem Ferment.
Hier erfährst du, was Knoblauch botanisch ist, woher er stammt und welche Küchen-Tradition dahintersteht. Und am Ende zeigen wir dir, was die schwarze Fermentation daraus macht.
- Knoblauch ist ein Lauchgewächs — in einer Familie mit Zwiebel, Lauch und Bärlauch.
- Geschmack fermentiert: mild, süßlich-balsamisch und weich
- Mit langer Tradition in den Küchen der Welt
- Unser Rohstoff: aus biodynamischer Landwirtschaft
60 Tage Geld-zurück-Garantie. Ohne Kleingedrucktes.
Knoblauch: näher hingeschaut
Schwarzer Knoblauch ist das berühmteste Beispiel der schwarzen Fermentation: Über Wochen reifen die Zehen bei kontrollierter Wärme und Feuchtigkeit, bis sie tiefschwarz, weich und süßlich-balsamisch sind. Die Schärfe des rohen Knoblauchs verschwindet dabei fast vollständig — und mit ihr der berüchtigte Geruch.
Unser schwarzer Knoblauch besteht aus genau einer Zutat: 100 Prozent schwarz fermentiertem Knoblauch aus biodynamischer Landwirtschaft. Vegan, ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierer.
Eine Pflanze mit Geschichte
Rein informative Seite über Herkunft und Tradition — kein Arzneimittel, keine Heilversprechen.
Schwarzer Knoblauch — und passende Fermente
Schwarzer Knoblauch in Premium-Qualität — dazu zwei passende Fermente aus unserer Reihe.
Kurkuma fermentiert, 100g, Premium Qualität
- Ohne Zuckerzusatz & Konservierer
- Schneller Versand in die Schweiz
- 60 Tage Geld-zurück-Garantie
Knoblauch fermentiert, schwarz, 100g, Premium Qualität
- Ohne Zuckerzusatz & Konservierer
- Schneller Versand in die Schweiz
- 60 Tage Geld-zurück-Garantie
Ingwer fermentiert, 100g, Premium Qualität
- Ohne Zuckerzusatz & Konservierer
- Schneller Versand in die Schweiz
- 60 Tage Geld-zurück-Garantie
Geschmack ist Geschmackssache. Deshalb: Garantie.
Falls dir das Ferment nicht zusagt, bekommst du dein Geld zurück — 60 Tage lang, ohne Rückfragen und ohne Kleingedrucktes.
Kenner über schwarzer knoblauch — echte Stimmen
„Ausgezeichnet. Nehme den schwarzen Knoblauch jetzt regelmäßig in meine Küche auf. Passt zu so vielen Gerichten und der milde Geschmack ist einfach angenehm. Gerne wieder!"
„Hab lange nach gutem schwarzen Knoblauch gesucht. Dieser hier überzeugt auf ganzer Linie: Konsistenz, Geschmack, Verpackung - alles passt. Klare Empfehlung von mir."
„Esse jeden Morgen eine Zehe. Schmeckt gut, ist praktisch und mein Mann beschwert sich nicht mehr über Knoblauchgeruch. Perfekt!"