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So entsteht unser fermentierter ingwer.

Zwei Zutaten, Wochen der Reife bei kontrollierter Wärme — und sonst nichts. Hier siehst du, wie unser fermentierter ingwer gemacht wird und warum die Zutatenliste so kurz ist.

  • 95 % Ingwer (schwarz fermentiert) und 5 % fermentierter Honig
  • Schwarze Fermentation: Wärme, Feuchtigkeit und Zeit
  • Ohne Zuckerzusatz, ohne Zusatzstoffe
  • Rohstoff aus biodynamischer Landwirtschaft

60 Tage Geld-zurück-Garantie. Ohne Kleingedrucktes.

Ingwer fermentiert, 100g, Premium Qualität
95 % + 5 %
Ingwer und fermentierter Honig — mehr nicht
0
Zusatzstoffe, Farbstoffe, Konservierer
Biodyn.
aus biodynamischer Landwirtschaft
60 Tage
Geld-zurück-Garantie
Warum so

Zeit statt Zusatzstoffe

Der schnelle Weg zu haltbarem Obst und Gemüse führt über Zucker, Schwefel oder Konservierungsstoffe. Unser Weg führt über Zeit: Die schwarze Fermentation lässt Ingwer über Wochen bei kontrollierter Wärme und Feuchtigkeit reifen — dunkel, weich und aromatisch, ganz ohne Hilfsstoffe.

Deshalb ist die Zutatenliste so kurz: 95 % Ingwer (schwarz fermentiert) und 5 % fermentierter Honig. Was draufsteht, ist alles, was drin ist.

Das Verfahren

Schwarze Fermentation, kurz erklärt

Bei der schwarzen Fermentation reift das Lebensmittel über Wochen in einem warmen, feuchten Klima. Die Farbe wird dunkel, die Konsistenz weich, der Geschmack tiefer und milder — beim Ingwer heißt das: angenehm mild und nicht zu scharf — die Fermentation nimmt dem Ingwer die Schärfespitze.
Veredelt wird mit 5 Prozent fermentiertem Honig — natürliche Süße statt Zuckerzusatz.

Fermentiertes Lebensmittel, ehrlich beschrieben — kein Arzneimittel, keine Heilversprechen.

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Fermentierter Ingwer — und passende Fermente

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Was Kunden sagen

Echte Stimmen unserer Kunden

★★★★★

Angenehm mild und nicht zu scharf!"

Verena B.
Verifizierter Kauf
★★★★★

Einfach gut. Frisch, aromatisch und die Qualität stimmt. Habe schon anderen Freundinnen davon erzählt. Die Lieferung war auch sehr zügig, innerhalb von 3 Tagen da."

Stefanie J.
Verifizierter Kauf
★★★★★

Lecker! Gebe ihn auch meinem Mann in den Tee und er ist auch angetan. Verpackung kam unbeschädigt an, alles frisch."

Renate G.
Verifizierter Kauf
Häufige Fragen

Was du zur Herstellung wissen willst