Holunderblüten-Bowle mit Melonenkugeln
Leichte Fruchtbowle mit nur 251 kcal pro Portion – erfrischend und kalorienarm für warme Tage.
Diese festliche Fruchtbowle vereint saftige Melonenkugeln mit dem zarten Aroma von Holunderblüten zu einem sommerlich-leichten Getränk. Mit gerade einmal 251 kcal pro Portion ist sie der perfekte Begleiter für alle, die leicht und genussvoll feiern möchten.
Zubereitung
- 1
Alle drei Melonen halbieren und die Kerne sorgfältig entfernen. Mit einem Kugelausstecher möglichst viele kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch jeder Melonensorte ausstechen.
Tipp: Für ein besonders hübsches Ergebnis die Kugeln aus jeder Melonensorte getrennt in Schälchen sammeln und beim Befüllen des Bowlengefäßes abwechselnd schichten. - 2
Die Melonenkugeln zusammen mit den Holunderblütendolden und 3 EL Holunderblütensirup in ein großes Bowlengefäß geben.
- 3
Die Bio-Zitrone gründlich unter warmem Wasser abwaschen, trocken tupfen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Zitronenscheiben zum Fruchtgemisch geben, anschließend 300 ml Apfelsaft sowie die halbe Flasche Prosecco dazugießen.
Tipp: Wer es alkoholfrei mag, kann den Prosecco vollständig durch prickelnden Apfelsaft oder klares Mineralwasser ersetzen. - 4
Das Bowlengefäß abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich alle Aromen optimal verbinden können.
Tipp: Über Nacht ziehen lassen intensiviert das Holunderaroma noch mehr. - 5
Unmittelbar vor dem Servieren den restlichen Prosecco sowie 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure zur Bowle geben und sofort genießen.
Tipp: Eiswürfel im Glas statt in der Bowle sorgen dafür, dass das Getränk nicht verwässert.
Unsere Tipps
- Für eine alkoholfreie Variante den Prosecco durch hochwertigen prickelnden Traubensaft oder Apfelschorle ersetzen – die Bowle bleibt genauso festlich.
- Die Melonenkugeln lassen sich bereits am Vortag vorbereiten und kühl lagern, sodass die Bowle am Serviertag blitzschnell fertiggestellt ist.
- Mit frischen Minzblättern als Garnitur erhält die Bowle eine zusätzliche Frischenote und sieht auf dem Tisch noch einladender aus.
Gut für dich
Melonen bestehen zu einem großen Teil aus Wasser und liefern dabei natürliche Fruchtzucker sowie Vitamine, was sie zu einer volumenreichen, sättigenden Zutat mit geringer Energiedichte macht. Holunderblüten verleihen nicht nur ein feines Aroma, sondern runden das Getränk mit sekundären Pflanzenstoffen ab.
Häufige Fragen
Deine Einkaufsliste
Alles, was du für dieses Rezept brauchst – zum Ausdrucken für den Einkauf.
Das könnte dir auch schmecken
Wir haben Rezepte für deine Ziele
Beantworte ein paar kurze Fragen und erhalte passende Rezepte für genau dein Ziel.
Dein Ziel wählen