Eiskalter Beeren-Kefir-Smoothie mit Leinsamen und Minze
Cremig, fruchtig und in nur wenigen Minuten fertig – dein leichter Frische-Kick für zwischendurch.
Dieser eiskalte Beeren-Kefir-Smoothie ist der perfekte Begleiter, wenn du dich leicht und wohl in deinem Körper fühlen möchtest. Die Kombination aus proteinreichem Kefir, ballaststoffreichen Leinsamen und antioxidativen Beeren sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bei wenigen Kalorien.
Ideal als Frühstück, Snack oder nach dem Sport – erfrischend, sättigend und alltagstauglich.
Zubereitung
- 1
Die Beeren kurz abspülen (bei frischen) bzw. direkt aus dem Gefrierfach nehmen. Banane schälen und in grobe Stücke brechen.
- 2
Kefir, Beeren, Banane und geschrotete Leinsamen in einen leistungsstarken Mixer geben.
- 3
Minzblätter und Eiswürfel dazugeben. Auf höchster Stufe 45-60 Sekunden mixen, bis der Smoothie cremig und gleichmäßig ist.
- 4
Abschmecken und bei Bedarf mit Honig oder Ahornsirup leicht süßen. Noch einmal kurz durchmixen.
- 5
In zwei hohe Gläser füllen, mit ganzen Beeren und einem Minzzweig garnieren und sofort eiskalt genießen.
Gut für dich
Kefir liefert hochwertiges Eiweiß, Calcium und lebende Milchsäurekulturen. Calcium trägt zu einer normalen Funktion der Verdauungsenzyme bei, während Eiweiß zum Erhalt der Muskelmasse beiträgt – ideal in einer figurbewussten Ernährung.
Beeren sind von Natur aus kalorienarm und liefern sekundäre Pflanzenstoffe sowie Vitamin C, das zu einem normalen Energiestoffwechsel beiträgt. Ihre natürliche Süße macht zusätzlichen Zucker meist überflüssig.
Geschrotete Leinsamen sind eine hervorragende Ballaststoffquelle und enthalten pflanzliche Omega-3-Fettsäuren (ALA), die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Ballaststoffe fördern zudem ein längeres Sättigungsgefühl.
Häufige Fragen
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