Linsenbraten mit Kidneybohnen und Nüssen
Rote Linsen, Kidneybohnen, Haselnüsse und Sonnenblumenkerne zu einer Masse vermengt und 50 Minuten in der Form gebacken.
Ein Braten aus Hülsenfrüchten, Nüssen und Gemüse, der sich in Scheiben schneiden lässt. Alles wandert in eine Schüssel, wird vermengt, in eine Kastenform gedrückt und im Ofen gebacken.
Zubereitung
- 1
Die roten Linsen kochen und abkühlen lassen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch schneiden.
- 3
Karotten und Champignons klein schneiden.
- 4
Alle Zutaten in einen Topf oder eine große Schüssel geben.
- 5
Alles zu einer gleichmäßigen Masse vermischen.
- 6
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und gut andrücken.
- 7
Im auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten braten.
- 8
Vor dem Aufschneiden ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Unsere Tipps
- Die Form großzügig mit Backpapier auslegen, dann lässt sich der Braten an den überstehenden Rändern herausheben.
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