Mittagsrezept: Spermidinreiches Hühnchen-Curry

Spermidinhaltiges Mittagessen für deinen Tag!

Bist du auf der Suche nach einem leckeren und zugleich gesunden Mittagsgericht? Wie wäre es mit einem spermidinreichen Hühnchen-Curry? Spermidin ist eine natürliche Verbindung, die zahlreiche positive Auswirkungen auf den Körper hat. Es kann den Alterungsprozess verlangsamen, das Immunsystem stärken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Demenz reduzieren.

Spermidinreiches Hühnchen-Curry

Zutaten:

• 500 g Hühnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Ingwer, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
• 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Korianderpulver
• 1/2 TL Zimt
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer (optional für mehr Schärfe)
• Salz und Pfeffer
• Optional: frischer Koriander zum Garnieren

Warum diese Zutaten?

Hühnchen enthält viel Protein und Spermidin. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer enthalten wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und K, Kalium und Folsäure. Kokosmilch enthält gesunde Fette und Kurkuma, Kreuzkümmel, Korianderpulver und Zimt sind Gewürze, die den Geschmack intensivieren und entzündungshemmende Eigenschaften haben können.

Zubereitung:

Schneide die Zwiebel und den Knoblauch klein und den Ingwer fein. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und gib die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer dazu. Brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.

Gib das Hühnchen dazu und brate es für weitere 5 Minuten an, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist.

Gib dann die gehackten Tomaten und die Kokosmilch dazu und rühre alles gut um. Füge alle Gewürze hinzu und gib Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Lass alles für 20-25 Minuten köcheln, bis das Hühnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist.

Serviere das Hühnchen-Curry in Schüsseln und garniere es mit frischem Koriander, wenn du magst.

Dieses spermidinreiche Hühnchen-Curry ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das dich mit wichtigen Nährstoffen und Spermidin versorgt. Genieße es mit Reis oder Brot für eine sättigende Mahlzeit.

Guten Appetit!