Warmer Kakao-Drink mit Maca und Haselnussmilch
Cremiger Kakao-Genuss mit Maca und feiner Haselnussmilch – wärmt von innen und schmeckt nach Wohlfühlmoment.
Dieser warme Kakao-Drink ist purer Genuss in der Tasse und dabei vollgepackt mit wertvollen Zutaten. Rohkakao, Maca und Haselnüsse liefern eine feine Kombination aus Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Vitamin E – ideal für alle, die ihre tägliche Routine mit nährstoffreichen Lebensmitteln bereichern möchten. Ein perfekter Begleiter für gemütliche Abende oder als Energie-Kick am Nachmittag.
Zubereitung
- 1
Die Haselnüsse am Vorabend in reichlich Wasser einweichen und über Nacht quellen lassen. Danach abgießen und gründlich abspülen.
- 2
Die eingeweichten Haselnüsse mit 600 ml frischem Wasser und einer Prise Salz in einen Hochleistungsmixer geben und für 1-2 Minuten cremig mixen.
- 3
Die Mischung durch ein feines Nussmilchbeutel oder Sieb in eine Schüssel abseihen und den Trester gut auspressen. Den Trester kannst du für Müsli oder Backwaren aufbewahren.
- 4
Die frische Haselnussmilch in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen – nicht kochen, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
- 5
Kakao, Maca, Zimt, Vanille und Kardamom in einer kleinen Schüssel mischen und mit etwas warmer Haselnussmilch zu einer glatten Paste verrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
- 6
Die Kakao-Paste zurück in den Topf geben und alles gut verquirlen. Mit Ahornsirup nach Geschmack süßen.
- 7
Den Drink noch einmal kurz mit dem Milchaufschäumer oder Schneebesen aufschäumen und in zwei vorgewärmte Tassen füllen. Nach Belieben mit einer Prise Kakao oder Zimt bestäuben.
Gut für dich
Rohkakao ist eine der reichhaltigsten Pflanzenquellen für Magnesium, das zur normalen Muskelfunktion und zur Verringerung von Müdigkeit beiträgt. Zusätzlich liefert er Eisen sowie eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen wie Flavanolen.
Haselnüsse sind reich an Vitamin E, das die Zellen vor oxidativem Stress schützt. Sie liefern zudem hochwertige einfach ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Kupfer – ein spannendes Nährstoffprofil für eine ausgewogene Ernährung.
Maca ist eine traditionelle Knolle aus den peruanischen Anden und wird gerne in nährstoffreiche Getränke integriert. Der feine Zimt rundet den Drink geschmacklich ab und passt wunderbar zur wärmenden Note von Kakao und Maca.
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