Goldene Kurkuma-Milch mit Mandel und Datteln
Wärmendes Goldgetränk mit cremiger Mandelmilch, süßen Datteln und wohltuendem Kurkuma für entspannte Abendstunden.
Diese goldene Kurkuma-Milch ist dein wärmender Begleiter nach einem fordernden Tag. Die Kombination aus hochwertigen Mandeln, süßen Datteln und aromatischen Gewürzen schenkt dir einen Moment der Ruhe und unterstützt dich auf genussvolle Weise durch stressige Phasen. Perfekt am Abend, wenn du zur Ruhe kommen möchtest.
Zubereitung
- 1
Die Medjool-Datteln entsteinen und grob hacken. Den frischen Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden.
- 2
Die Mandelmilch in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen – nicht kochen lassen, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
- 3
Datteln, Ingwerscheiben, Kurkuma, Zimt, Kardamom, Vanillepulver und die Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen. Der Pfeffer hilft dabei, die wertvollen Inhaltsstoffe des Kurkumas besser verfügbar zu machen.
- 4
Alles unter sanftem Rühren etwa 5–7 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen schön entfalten können.
- 5
Das Mandelmus und das Kokosöl einrühren, bis sich alles cremig verbindet.
- 6
Die goldene Milch in einen hohen Mixbecher füllen und mit einem Stabmixer gründlich aufschäumen, bis eine samtige, homogene Konsistenz entsteht.
- 7
Durch ein feines Sieb in zwei Tassen abseihen und sofort warm genießen – gerne mit einer zusätzlichen Prise Zimt bestäubt.
Gut für dich
Mandeln liefern wertvolle ungesättigte Fettsäuren, pflanzliches Eiweiß sowie Magnesium und Vitamin E. Magnesium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei – ideal für stressige Phasen des Alltags.
Datteln sind natürliche Energielieferanten und enthalten Ballaststoffe, Kalium sowie B-Vitamine. Sie sorgen für die angenehme natürliche Süße in diesem Getränk, ganz ohne zusätzlichen Zucker.
Kurkuma und Ingwer sind traditionsreiche Gewürze aus der ayurvedischen Küche, die wunderbar wärmen. Die Kombination mit einer Prise schwarzem Pfeffer und einem Hauch gesundem Fett aus Kokosöl und Mandelmus macht dieses Getränk zu einem besonders aromatischen Genuss. Zimt rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.
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