Beruhigender Melissen-Honig-Tee mit Mandelmilch
Ein wärmender Abend-Tee mit Zitronenmelisse, mildem Honig und cremiger Mandelmilch – perfekt zum Ausklang eines langen Tages.
Wenn der Tag zur Ruhe kommen soll, ist dieser sanfte Melissen-Tee mit cremiger Mandelmilch dein idealer Begleiter. Zitronenmelisse gehört seit Jahrhunderten zu den beliebtesten Kräutern für entspannte Abendstunden. Kombiniert mit mildem Bio-Honig und aromatischer Mandelmilch entsteht ein wohltuendes Getränk, das du am besten etwa 30 Minuten vor dem Schlafengehen genießt.
Zubereitung
- 1
Das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und anschließend kurz abkühlen lassen (ca. 1 Minute), damit die zarten Inhaltsstoffe der Melisse nicht durch zu heißes Wasser leiden.
- 2
Die Zitronenmelissenblätter zusammen mit der Zitronenschale in eine Kanne oder ein Teesieb geben und mit dem heißen Wasser übergießen. Zugedeckt 7–8 Minuten ziehen lassen.
- 3
Währenddessen die Mandelmilch in einem kleinen Topf sanft erwärmen (nicht kochen!). Vanille und optional Zimt einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Den Tee durch ein feines Sieb in zwei große Tassen abseihen, damit keine Blätter zurückbleiben.
- 5
Die warme Mandelmilch vorsichtig zum Tee geben und mit einem Löffel sanft verrühren.
- 6
Zum Schluss den Honig einrühren – erst wenn der Tee etwas abgekühlt ist (unter 40 °C), damit die wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs erhalten bleiben.
- 7
In gemütlicher Atmosphäre genießen – idealerweise 30 Minuten vor dem Zubettgehen.
Gut für dich
Zitronenmelisse ist ein traditionelles Kräuterhausmittel, das gerne am Abend getrunken wird. Ihr feines, zitronenartiges Aroma und die enthaltenen ätherischen Öle machen sie zu einem beliebten Begleiter für ruhige Momente.
Mandelmilch liefert dir wertvolle ungesättigte Fettsäuren und ist von Natur aus laktosefrei. In Kombination mit einer Prise Vanille entsteht ein cremig-mildes Geschmackserlebnis, das an flüssige Geborgenheit erinnert.
Bio-Honig rundet das Getränk sanft ab und ersetzt raffinierten Zucker durch eine natürliche Süße. Achte darauf, ihn erst am Ende zuzugeben, damit sein volles Aroma erhalten bleibt.
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