Probiotika sind lebende, nützliche Bakterien und Hefen, die einen positiven Einfluss auf die Gesundheit haben, insbesondere auf das Verdauungssystem. Der Begriff leitet sich vom Griechischen ‘pro bios’ ab, was ‘für das Leben’ bedeutet. Diese Mikroorganismen helfen, das empfindliche Gleichgewicht der Darmflora (intestinale Mikrobiota) aufrechtzuerhalten oder wiederherzustellen. Eine gesunde Darmflora ist entscheidend für eine gute Verdauung, die Aufnahme von Nährstoffen und ein starkes Immunsystem, da ein Großteil der Immunzellen im Darm angesiedelt ist. Lactobacillus ist eine der bekanntesten und am besten erforschten Gattungen probiotischer Bakterien. Es handelt sich um Milchsäurebakterien, die Zucker in Milchsäure umwandeln. Dieser Prozess schafft ein saures Milieu im Darm, das das Wachstum von schädlichen Bakterien (Pathogenen) hemmt. Lactobacillen besiedeln hauptsächlich den Dünndarm und spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Nahrung, insbesondere von Milchprodukten durch die Produktion des Enzyms Laktase. Es gibt viele verschiedene Arten und Stämme von Lactobacillus, jeder mit spezifischen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteilen. Zum Beispiel ist Lactobacillus rhamnosus GG bekannt für seine Fähigkeit, Durchfallerkrankungen vorzubeugen und zu behandeln, während Lactobacillus acidophilus die Verdauung unterstützt und die Symptome von Laktoseintoleranz lindern kann. Andere Stämme wie Lactobacillus plantarum können die Barrierefunktion des Darms stärken und entzündungshemmend wirken. Probiotika werden zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener gesundheitlicher Probleme eingesetzt, darunter antibiotika-assoziierter Durchfall, Reizdarmsyndrom (IBS), entzündliche Darmerkrankungen und bestimmte allergische Erkrankungen. Die Einnahme von Probiotika kann helfen, die durch Antibiotika gestörte Darmflora wieder aufzubauen. Die Wirksamkeit von Probiotika ist stammspezifisch, was bedeutet, dass verschiedene Stämme unterschiedliche Wirkungen haben. Daher ist es wichtig, Produkte mit gut erforschten Stämmen in einer ausreichenden Dosierung (angegeben in koloniebildenden Einheiten, KBE) zu wählen.
Wirkung
Fördert eine gesunde Darmflora, indem es das Wachstum nützlicher Bakterien unterstützt und schädliche Keime hemmt. Kann die Verdauung verbessern, das Immunsystem stärken und bei Durchfall oder Reizdarmsyndrom helfen.
Dosierung
Die Dosierung von Probiotika wird in koloniebildenden Einheiten (KBE) angegeben und variiert stark je nach Stamm und Anwendungsgebiet. Übliche Dosierungen reichen von 1 Milliarde bis über 50 Milliarden KBE pro Tag.
Natürliche Quellen
Lactobacillus-Stämme kommen natürlich in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut, Kimchi und Tempeh vor.
Wissenschaftliche Quellen
Hill, C., Guarner, F., Reid, G., Gibson, G. R., Merenstein, D. J., Pot, B., ... & Sanders, M. E. (2014). The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nature reviews Gastroenterology & hepatology, 11(8), 506-514. https://doi.org/10.1038/nrgastro.2014.66. World Health Organization. (2002). Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food. https://www.who.int/foodsafety/fs_management/en/probiotic_guidelines.pdf
