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So entsteht unser fermentierte limette.

Zwei Zutaten, Wochen der Reife bei kontrollierter Wärme — und sonst nichts. Hier siehst du, wie unser fermentierte limette gemacht wird und warum die Zutatenliste so kurz ist.

  • 95 % Limette (fermentiert) und 5 % fermentierter Honig
  • Schwarze Fermentation: Wärme, Feuchtigkeit und Zeit
  • Ohne Zuckerzusatz, ohne Zusatzstoffe
  • 100 g Premium-Qualität

60 Tage Geld-zurück-Garantie. Ohne Kleingedrucktes.

Limette fermentiert, 100g, Premium Qualität
95 % + 5 %
Limette und fermentierter Honig — mehr nicht
0
Zusatzstoffe, Farbstoffe, Konservierer
100 g
Premium-Qualität im Beutel
60 Tage
Geld-zurück-Garantie
Warum so

Zeit statt Zusatzstoffe

Der schnelle Weg zu haltbarem Obst und Gemüse führt über Zucker, Schwefel oder Konservierungsstoffe. Unser Weg führt über Zeit: Die schwarze Fermentation lässt Limette über Wochen bei kontrollierter Wärme und Feuchtigkeit reifen — dunkel, weich und aromatisch, ganz ohne Hilfsstoffe.

Deshalb ist die Zutatenliste so kurz: 95 % Limette (fermentiert) und 5 % fermentierter Honig. Was draufsteht, ist alles, was drin ist.

Das Verfahren

Schwarze Fermentation, kurz erklärt

Bei der schwarzen Fermentation reift das Lebensmittel über Wochen in einem warmen, feuchten Klima. Die Farbe wird dunkel, die Konsistenz weich, der Geschmack tiefer und milder — beim Limette heißt das: angenehm säuerlich mit süßer Honignote — „verleiht meinen Salaten das gewisse Etwas", schreibt eine Kundin.
Veredelt wird mit 5 Prozent fermentiertem Honig — natürliche Süße statt Zuckerzusatz.

Fermentiertes Lebensmittel, ehrlich beschrieben — kein Arzneimittel, keine Heilversprechen.

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Fermentierte Limette — und passende Fermente

Fermentierte Limette in Premium-Qualität — dazu zwei passende Fermente aus unserer Reihe.

Kumquat fermentiert, 100g, Premium Qualität

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Pomelo fermentiert, 100g, Premium Qualität

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Was Kunden sagen

Echte Stimmen unserer Kunden

★★★★★

Die Limetten haben mich überzeugt. Schönes Aroma, nicht zu aufdringlich. Ich verwende sie sparsam und komme damit gut aus. Die Premium Qualität rechtfertigt auf jeden Fall die Investition."

Ingrid V.
Verifizierter Kauf
★★★★★

Bin sehr zufrieden. Die fermentierte Limette hat einen angenehm säuerlichen Geschmack, der meinen Salaten das gewisse Etwas verleiht. Werde nachbestellen."

Helga O.
Verifizierter Kauf
★★★★★

Toll! Riecht frisch und leicht säuerlich. Passt perfekt zu asiatischen Gerichten. Lieferung war schnell."

Lieselotte Y.
Verifizierter Kauf
Häufige Fragen

Was du zur Herstellung wissen willst