Spermidin in Nudeln: Wie viel steckt drin und welche Sorten sind besonders empfehlenswert?

Spermidin-Quelle Nudeln: Wie du deinen Spermidinbedarf mit der richtigen Wahl von Nudelsorten decken kannst

Du isst gerne Nudeln und möchtest wissen, ob sie auch eine Spermidin-Quelle sein können? In diesem Artikel erfährst du, wie viel Spermidin in Nudeln enthalten ist und welche Nudelsorten besonders empfehlenswert sind. Auch geben wir dir Tipps, wie du Nudelgerichte noch gesünder gestalten kannst.

Wie viel Spermidin ist in Nudeln enthalten?

Nudeln können eine Quelle für Spermidin sein, allerdings ist der Gehalt abhängig von der Sorte. Vollkornnudeln enthalten in der Regel mehr Spermidin als Nudeln aus Weißmehl. Der Spermidin-Gehalt in Vollkornnudeln liegt bei etwa 7 Milligramm pro Kilo.

Welche Nudelsorten sind besonders empfehlenswert?

Wie bereits erwähnt, sind Vollkornnudeln eine gute Wahl, wenn du deinen Spermidin-Bedarf über Nudeln decken möchtest. Aber auch Nudeln aus Hülsenfrüchten wie Linsen- oder Kichererbsennudeln sind eine gute Wahl. Diese enthalten nicht nur mehr Spermidin als herkömmliche Nudeln, sondern auch mehr Ballaststoffe und Proteine.

Wie kannst du Nudelgerichte noch gesünder gestalten?

Um Nudelgerichte noch gesünder zu gestalten und den Spermidin-Gehalt zu erhöhen, kannst du zum Beispiel folgende Zutaten hinzufügen:

• Tomatensauce: Tomaten enthalten Lycopin, das die Aufnahme von Spermidin im Körper fördert.
• Brokkoli: Brokkoli enthält Sulforaphan, das den Spermidin-Gehalt im Körper erhöhen kann.
• Knoblauch: Knoblauch ist reich an Spermidin und kann die Aufnahme von Spermidin aus anderen Quellen fördern.