"Ekološke gozdne borovnice"

borovnice sta gesund - Daleč najbolj zdrava sorta jagodičja. Mali modri sadeži imajo le 42 kilokalorij na 100 gramov in toliko več hranilnih snovi. 

Vendar to ne velja samodejno za vse borovnice, saj se odločate med dvema sortama, ki imata precejšnje razlike. Če ugriznete jagodičevje in se vaš jezik in ustnice modrikasto obarvajo, potem ste dobili sorto, ki si več kot zasluži naziv čudežna jagoda. 

Gozdna borovnica, znanstveno Vaccinium myrtillus klical. Če notranjost ploda ni škrlatno modra, temveč rumenkasta, potem gre za gojeno borovnico (v znanosti vaccinium corymbosom).

Divje borovnice in gojene borovnice - razlika

Divjih in gojenih borovnic ne ločita le ime in barva. Gojene borovnice imajo le desetino zdravih snovi, kot jih imajo njihove divje sorodnice. Strogo gledano, plodovi med seboj niso zelo tesno povezani.

Gojena rastlina je veliko manj zahtevna glede okolja, zato jo pogosto najdete v domači vrtnariji in jo vzgojite sami. Kot že ime pove, se gozdna borovnica v gozdu počuti še posebej domače. Odlično uspeva tudi na barjanskih območjih. Zaradi tega je gojenje bolj zapleteno.

Nabirajte gozdne borovnice je tudi veliko bolj zapleteno. Grmi zrastejo zelo nizko do tal, slabih 40 centimetrov, medtem ko se sorta povzpne do dva metra v višino.

Poleg tega so divji plodovi manjši. Skupaj z dejstvom, da je Gozdne borovnice bio in ročno obrana, tako da je njihov superhranski učinek mogoče v celoti ceniti, si lahko predstavljate, kako težka je žetev.

Pri kulturni rastlini se obiralci brez težav sprehodijo mimo plodov, ki visijo v višini oči, pri divji varianti se morate plaziti po tleh. Zato ni čudno, da v supermarketih vse pogosteje naletite na gojene borovnice, ki so manj priljubljene in zdrave, a jih je lažje dobiti v velikih količinah.

Zdrave gozdne borovnice: Modre vitaminske bombe

Mali gozdna borovnica je s vitamini in nabito s hranili. Ne glede na to, ali želite razstrupiti svoje telo ali okrepiti svoj imunski sistem, je to sadje vaš najboljši prijatelj med vsemi Superhrana

vitamini in hranila

divje borovnice vsebujejo veliko vitamina C in vitamina E. V tej kombinaciji je slednji pravi lepotni spodbujevalec, ki poskrbi za čvrsto kožo in se bori proti gubam. Poleg tega so jagode bogate s kalijem, magnezijem, železom, cinkom in kalcijem. Vsakodnevno uživanje gozdnih borovnic lahko povzroči celo znižanje "slabega" holesterola LDL, hkrati pa poveča raven holesterola HDL, ki je pomemben za zdravo delovanje srca.

antioksidanti

Jagode dolgujejo svojo modro-vijolično barvo tako imenovanemu mirtilinu, sekundarni rastlinski snovi. Ta ima protivnetne in krvotvorne lastnosti, deluje pa tudi kot antioksidant: telo ščiti pred prostimi radikali.

vlaknin

Divje borovnice vsebujejo tanine in prehransko vlaknino pektin. Pozitivno vplivajo na vašo črevesno floro in podpirajo rast zdravih bakterij. V obliki prahu lahko pomagajo celo pri driski.

hujšanje

Nenazadnje vam bodo pri tem pomagali tudi modri sadeži zmanjšanje. divje borovnice so sladkega in aromatičnega okusa, hkrati pa imajo tako malo kalorij, da jih lahko mirne vesti zaužijete v velikih količinah.

Na žalost ima gojena borovnica le delček vseh teh odličnih lastnosti, zaradi katerih je divja borovnica tako zdrava. Če želite svojemu telesu narediti veliko dobrega, vedno uporabite gozdno varianto.

Divje borovnice - zamrznjene in kot prah so najbolj zdravi

Uživanje svežih gozdnih borovnic pa ni tako enostavno, v zadostnih dnevnih količinah je skoraj nemogoče. Ne samo zato, ker je njihovo gojenje in nabiranje precej naporno, kot je bilo že pojasnjeno, ampak tudi zato, ker se po obiranju hitro pokvarijo. Poleg tega so plodovi izjemno občutljivi na pritisk. Redno uživanje zdravih divjih ekoloških borovnic je torej s sveže nabranimi komaj mogoče.