Paradižnik ni le okusen, ampak tudi pravo superživilo. Imajo veliko mikroelementov, mineralov in vitaminov. Paradižnik je dober za jetra in pomaga pri njihovem razstrupljanju. 

Danes imamo za vas okusen recept s paradižniki:

Paradižnikov kečap na zalogi:

Paradižnik operemo in odstranimo pecelj. Približno kocke. Če kečap zmešate v visokozmogljivem mešalniku, vam paradižnika ni treba olupiti, saj se tako fino zmeša. Paradižnik mora biti olupljen za mešalnik. Če želite to narediti, morate na spodnji strani paradižnika zarezati križ. Paradižnik na kratko položite v vrelo vodo. Ribe očistite, sperite in olupite.

Čebulo olupimo, drobno narežemo in prepražimo v ponvi. Medtem olupimo česen, ga na drobno sesekljamo in dodamo. Dodajte paradižnikovo pasto. Dodamo na kocke narezan paradižnik in preostale sestavine. Drobno pretlačite ali zmešajte v zmogljivem mešalniku. Nato dobro prevre v loncu.

Kozarci za kečap morajo biti res čisti in prekuhani.

Kečap nalijemo v kozarce in kozarce zapremo. Kuhajte v sopari 20 minut, da se ohrani. Pri konzerviranju v pečici je treba enolončnico napolniti s približno 1,5 cm vode in vstaviti kozarce normalno, ne s pokrovom navzdol. Rex na zgornjem/spodnjem segrevanju 175 °C približno 30 minut. Vendar je najbolje, da preverite navodila za svojo pečico. 

Pustite, da se ohladi, označite in shranite na hladnem. Kečap bo zagotovo zdržal 1 leto.