Paradižnikova juha
Super okusni recepti, skladni z AW
Superhrana: paradižnik
Paradižnik ni le okusen, ampak tudi pravo superživilo. Imajo veliko mikroelementov, mineralov in vitaminov. Paradižnik je dober za jetra in pomaga pri njihovem razstrupljanju.
Danes imamo za vas okusen recept s paradižniki :)
Potrebujete to:
1 čebula
2 stroka česna
75 g olupljenega korenja
Paradižnikova kaša 1,5 EL
900 gramov paradižnika
100 ml rastlinskega mleka
1 TL sol
2 čajna žlička jušne začimbe
50 ml javorjevega sirupa
1 žlica krompirjeve moke
1 pest listov bazilike
1-2 paradižnika kot dodatek
Navedene količine zadoščajo za cca 4 porcije.
In tako deluje:
Olupite čebulo in česen. Znoj v ponvi. Korenje narežemo na kocke in dodamo v lonec ter še naprej dušimo 5 minut. Medtem operemo paradižnik in mu odstranimo pecelj. Dodajte paradižnikovo pasto in paradižnik. Pražimo še 5 minut. Nalijte v visokozmogljiv mešalnik in dodajte preostale sestavine, razen listov bazilike. Mešajte, dokler ne dobite lepe gladke juhe. Zlijemo nazaj v lonec in zavremo.
Liste bazilike drobno nasekljamo in dodamo juhi. Paradižnik za preliv narežemo na kocke. Razporedimo in postrežemo.