Panirane bučke
Superhrana: bučke
Bučke popolna poletna zelenjava. Spadajo med najlažje prebavljivo zelenjavo in so nizkokalorične.
Bučke so bogate z vitaminom A, vitaminom B in vitaminom C. So tudi dober mineralni vir železa, Zink, kalij in mangan. So bogati s polifenolnimi antioksidanti.
Bučke imajo tudi močne protivnetne lastnosti.
Danes imamo za vas okusen recept z bučkami.
Potrebujete to:
2 bučke
Čičerikina moka 150 g
Kokosovi kosmiči 50g
voda 280 g
sol 2 žlički
paprika v prahu 2 žlički
Kurkuma v prahu 1 žlička
sol
poper
Količina zadostuje za 1 pekač.
In tako deluje:
Čičerikino moko, kokosove kosmiče, vodo, sol, papriko v prahu in kurkumo v prahu zmešamo v testo.
Pustite počivati 1/2 ure.
Medtem operemo bučke in jih narežemo na približno 1-1,5 cm debele rezine. Polagamo na pekač obložen s papirjem za peko. sol in poper.
Pečico segrejte na vroč zrak 180°C.
Rezine bučk potegnite skozi testo za paniranje. Postavite na pekač. In pečemo v pečici približno 30-40 minut. Dokler paniranje ni lepo zlato rjave barve.
Postrezite s krompirjem in tzatzikijem.
Zabavajte se pri kuhanju