Recept za kosilo: Ponev iz kislega zelja in čičerike

Spermidinsko kosilo za vaš dan!

Iščete okusno in zdravo jed za kosilo? Kaj pa s spermidinom bogat prepraženec iz kislega zelja in čičerike? spermidin je naravna spojina, ki ima številne pozitivne učinke na telo. Lahko upočasni proces staranja, okrepi imunski sistem in zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja ter demenco.

Ponev za kislo zelje in čičeriko

sestavine:

• 1 žlici olivnega olja
• 1 čebula, sesekljana
• 3 stroki česna, sesekljani
• 1 pločevinka čičerike, odcejene in oprane
• 2 skodelici kislega zelja, odcejenega
• 1 rdeča paprika, narezana na kocke
• 1/2 žličke kumine
• 1/2 žličke paprike
• sol in poper po okusu
• 1 žlica sesekljanega peteršilja (neobvezno)

Zakaj te sestavine? 

Kislo zelje je odličen vir spermidina, čičerika pa dober vir beljakovin. Paprika vsebuje vitamin C in druga pomembna hranila. Kumina in paprika dajeta jedi pikantno noto.

priprava

1. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje in pražite čebulo, česen in papriko, dokler se ne zmehčajo, približno 5 minut.
2. Dodamo čičeriko, kislo zelje, kumino, papriko, sol in poper. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo vreti še 5 minut, da se kislo zelje segreje in zmehča.
3. Ugasnemo štedilnik in okrasimo s sesekljanim peteršiljem.

Ta ponev s kislim zeljem in čičeriko je hiter in enostaven način, da na mizo postavite s spermidinom bogat obrok. Postrežemo ga lahko samostojno ali kot prilogo k mesu ali ribam na žaru. 

Uživajte v svojem obroku!