Superhrana: dateljni

Datlji niso le neverjetno okusni in slasten bonbon, so tudi pravo superživilo. Vsebujejo veliko vitaminov A in B. Datlji so polni tudi mineralov, kot so železo, kalcij, mangan, baker in kalij.

Datlji so odlični dobavitelji energije in podpirajo izgradnjo mišic.

Delujejo protivnetno in znižujejo raven holesterola.

Potrebujete to:

polnjenje:
20 g posušenih jabolčnih obročkov
50 g suhih sliv
100 g datljeve paste
5 g kakava ali rožiča
lupina pomaranče
30 g pomarančnega soka
1/2 žličke začimbe za medenjake

Krompirjeva testo:
600 g kuhanega krompirja
1 laneno jajce (1 žlica mletega lanenega semena + 2 žlici vrele vode)
120 g krompirjeve moke
1 žlica vrele vode
1 / 2 TL sol

Preliv:
150 g naribanih orehov
100 g sladkorja kokosovih cvetov
1/2 žličke začimbe za medenjake
1/2 čajne žličke cimeta

Navedene količine zadostujejo za približno 10 cmokov

In tako deluje:

Jabolčne kolobarje sesekljajte na majhne koščke v zmogljivem mešalniku. Dodamo suhe slive in premešamo. Prenesite iz visokohitrostnega mešalnika v skledo.

Dodamo datljevo pasto, kakav/rožič, pomarančno lupinico, pomarančni sok in začimbo za medenjake ter premešamo, da nastane masa.

Postavite v hladilnik za 1-2 uri in nato oblikujte 10 kroglic velikosti približno 2 cm.

Medtem pripravimo krompirjevo maso.

To storite tako, da še vroč kuhan krompir pretlačite skozi pekač za krompir. Z lanenim jajcem, soljo, krompirjevo moko in malo vrele vode zgnetemo testo.

Krompirjevo testo razdelite na 10 kosov. Na vrh položimo medenjakove kroglice in jih spremenimo v cmoke. Zavremo lonec osoljene vode. V njem 15 minut dušimo cmoke.

Medtem zmešamo naribane oreščke s sladkorjem kokosovih cvetov, cimetom in začimbo za medenjake.

Kuhane cmoke s pomočjo sita poberemo iz vode in povaljamo v zmesi z oreščki.

Postrezite in pustite okusiti