Česen - Spermidin: Koliko spermidina je v česnu?

Česen kot superhrana: vse o spermidinu, ki ga vsebuje

Verjetno ste že slišali za raznolike učinke česna. Gomolj ni le priljubljena začimba v kuhinji, ampak tudi priljubljeno naravno zdravilo. Ena snov, ki je lahko odgovorna za zdravstvene koristi česna, je poliamin spermidin. V tem članku boste izvedeli vse, kar morate vedeti o koncentraciji spermidina v česnu.

Koliko spermidina je v česnu?

Česen vsebuje približno 11 mg spermidina na kilogram. Ta količina se na prvi pogled morda ne zdi posebej visoka, vendar ne pozabite, da se česen običajno uživa le v majhnih količinah.

Kakšen učinek ima spermidin na telo?

Spermidin je naravno prisoten poliamin, ki ga najdemo v različnih živilih, vključno s česnom. Lahko ima antioksidativne lastnosti in pomaga zaščititi telo pred poškodbami prostih radikalov. Poleg tega lahko spermidin pozitivno vpliva tudi na imunski sistem in zmanjša vnetja v telesu.

Kako pridobiti več spermidina iz česna?

Če želite povečati koncentracijo spermidina v česnu, ga je najbolje uživati ​​surovega. Med kuhanjem se izgubijo dragocene hranilne snovi. Še en nasvet je, da česen pred uporabo pustite stati vsaj 10 minut. Obdobje mirovanja omogoča nastanek več poliaminov, kar lahko še poveča zdravstvene koristi česna.

Česen ni le priljubljena začimba, ampak tudi pomemben dobavitelj poliamina spermidina. S koncentracijo pribl 11 mg spermidina na kilogram Količina se na prvi pogled morda ne zdi posebej visoka, vendar ne pozabite, da se česen običajno uživa le v majhnih količinah. Če želite povečati koncentracijo spermidina v česnu, ga je najbolje uživati ​​surovega in pustiti stati vsaj 10 minut pred kuhanjem.