Krompirjeva rulada z blitvo, veganska, brez glutena, skladno z Anthonyjem Williamom
Superhrana: blitva
Superhrana - blitva
Blitva je bogata s hranili. Vsebuje veliko omega-3 maščobnih kislin, vitaminov A, C in K ter mineralov, kot so železo, kalcij in magnezij. blitva dobro za naše kosti. Pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja in je še posebej koristen za srčno-žilni sistem.
Blitva deluje protivnetno.
Potrebujete to:
400 g kuhanega in olupljenega krompirja
3 žlice krompirjeve moke
1 TL sol
1 žlica italijanskih zelišč
350 g blitve
3 stroka česna
1 / 2 TL sol
150 g kuhanega in olupljenega krompirja
Česen klobuk 1
ščepec kurkume
Ščepec paprike
1 / 4 TL sol
80 g rastlinskega mleka
1/2 žličke jušne začimbe
In tako deluje:
Za krompirjevo testo pretlačimo krompir, krompirjevo moko, sol in zelišča zgnetemo v testo.
Na pergamentnem papirju razvaljajte v pravokotnik.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 30 minut.
V vmesnem času blitvo operemo in blanširamo. Blitvo dobro ožamemo, da je suha in damo v ponev. Česen olupimo in stisnemo skozi stiskalnik za česen. Začinimo s soljo in dušimo približno 5 minut.
Za omako olupimo česen in ga damo v visokozmogljiv mešalnik skupaj s krompirjem. Dodamo preostale sestavine: kurkumo, papriko, sol, jušne začimbe in rastlinsko mleko. Zmešajte v gladko omako.
Krompirjevo testo vzamemo iz pečice, obložimo z blitvo in omako. Zvijemo v rulado in pečemo v pečici 20 minut.
Postrezite in pustite okusiti