Polnjene buče,
Super okusni recepti, skladni z AW

Superhrana: buča

Jesen je čas buč. Iz buče si lahko pričaramo čudovite jedi. Ne samo, da je dobrega okusa, ampak je tudi prava močna zelenjava.

Buča je bogata z vitamini. Znižuje raven holesterola in pomaga zmanjšanje. Buča podpira tudi naš imunski sistem

Potrebujete to:

2 majhni hokaido buči
100 g narezane paprike
100 g na kocke narezanih bučk
100 g gobe
120 g na kocke narezanega paradižnika iz svežega paradižnika
100 g paradižnikove polle
Paradižnikova kaša 1 EL
20 g naribanih orehov
100 g fižola v zrnju
1/4 žličke masla iz orehov
1 majhna čebula
2 stroka česna
1 čajna žlička italijanščine Zelišča
1/2 žličke jušne začimbe
1 / 2 TL sol

Navedene količine zadoščajo za približno 4 porcije.

In tako deluje:

Hokaido bučam odrežemo vrh.

Bučo izdolbite in pustite 1-2 cm mesa. Posolimo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.

Bučo pokrijemo in pečemo 180 minut pri 20 °C.

Vmes se pripravi nadev. Če želite to narediti, zelenjavo narežite na kocke. V ponvi najprej prepražimo na kocke narezano čebulo, nato dodamo fižol in preostalo na kocke narezano zelenjavo, razen na kocke narezanega paradižnika.

V ponvi pražimo 5 minut. Dodamo preostale sestavine in pražimo nekaj minut.
Buče vzemite iz tube.

Napolnite z delom zelenjavne mešanice. Preostanek pustimo v ponvi in pokrijemo s pokrovko.

Vrhove bučk položimo na pladenj poleg napolnjenih bučk. Pečemo približno 20 minut.

Prelijemo z zelenjavno mešanico, postrežemo in uživamo