Koľko spermidínu je v zemiakoch a zelenine

Vedeli ste, že spermidín sa nenachádza len v ovocí a zelenine, ale aj v obilných výrobkoch?

spermidín je prirodzene sa vyskytujúci polyamín, ktorý sa nachádza v rôznych potravinách, ako je ovocie, zelenina, orechy a obilné produkty. Ukázalo sa, že má rôzne zdravotné výhody vrátane vlastností proti starnutiu, zlepšeného zdravia srdca a zníženej pravdepodobnosti neurodegeneratívnych ochorení.

Ak sa teda pýtate, koľko spermidínu obsahujú obilné produkty, ste na správnom mieste. V tomto článku sa bližšie pozrieme na to, ktoré obilné produkty sú dobrým zdrojom spermidínu a koľko ho obsahujú.

Čo je spermidín?

Spermidín je polyamín syntetizovaný z aminokyselín, ako je lyzín a metionín. Je prítomný vo všetkých bunkách tela a hrá dôležitú úlohu pri bunkovej proliferácii, oprave buniek a starnutí buniek.

Prečo je spermidín dôležitý?

Ukázalo sa, že spermidín má niekoľko zdravotných výhod, vrátane:

• Vlastnosti proti starnutiu: Spermidín môže spomaliť starnutie podporou autofágie, čo je proces, ktorý umožňuje recykláciu poškodených bunkových komponentov na energiu a živiny.
• Zlepšené zdravie srdca: Spermidín môže pomôcť znížiť krvný tlak, zlepšiť hladinu cholesterolu a znížiť zápal v tele, čo sú všetky rizikové faktory pre srdcové choroby.
• Znížená pravdepodobnosť neurodegeneratívnych chorôb: Spermidín môže pomôcť udržať mozog zdravý tým, že podporuje rast nových mozgových buniek a môže zabrániť rozvoju Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby.

Ktoré obilné produkty obsahujú spermidín?

Existuje niekoľko obilných produktov, ktoré sú dobrým zdrojom spermidínu. Tu sú niektoré z nich:

• Pšeničné klíčky: Pšeničné klíčky sú najbohatším zdrojom spermidínu, obsahujú asi 30 mg spermidínu na 100 g.
• Celozrnné výrobky: Celozrnné výrobky ako celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny a hnedá ryža obsahujú 1 až 3 mg spermidínu na 100 g.
• ovsená múka: ovsená múka obsahujú asi 1 mg spermidínu na 100 g.
• Cestoviny: Cestoviny obsahujú asi 0,7 mg spermidínu na 100 g.

Koľko spermidínu by ste mali konzumovať?

Neexistuje žiadna odporúčaná denná dávka spermidínu, pretože o ňom zatiaľ nie je dostatok štúdií. Odporúča sa však jesť vyváženú stravu bohatú na spermidín a ďalšie živiny.

Stručne povedané, obilné produkty sú dobrým zdrojom spermidínu, najmä pšeničné klíčky. Je však dôležité poznamenať, že množstvo spermidínu v obilných výrobkoch je relatívne malé v porovnaní s inými potravinami, ako je ovocie a zelenina. Preto by ste mali do svojho jedálnička zaradiť rôzne potraviny, aby ste získali dostatok spermidínu.