Recept na obed: Šošovicový a paradajkový guláš bohatý na spermie

Spermidínový obed pre váš deň!

Hľadáte chutný a zdravý obed? Čo tak šošovicový a paradajkový prívarok bohatý na spermidín? spermidín je prírodná zlúčenina, ktorá má množstvo pozitívnych účinkov na organizmus. Dokáže spomaliť proces starnutia, posilniť imunitný systém a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a demencie.

Šošovicový a paradajkový guláš bohatý na spermidín

Zloženie:

• 1 šálka zelenej alebo hnedej šošovice, umytej a odkvapkanej
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 červená paprika, nakrájaná na malé kocky
• 2 mrkvy, olúpané a nakrájané na malé kocky
• 2 paličky zeleru, nakrájané na malé kocky
• 1 plechovka (400 g) nakrájaných paradajok
• 4 šálky zeleninového vývaru alebo vody
• 1 ČL rasce
• Pepřový prášok 1 TL
• 1 TL kurkuma
• Soľ a korenie
• Sviežejšie koriander alebo petržlen na ozdobu

Prečo tieto ingrediencie?

Šošovica je výborným zdrojom spermidínu a tiež obsahuje vlákninu a rastlinné bielkoviny. Paradajky majú vysoký obsah antioxidantov a vitamínu C, zatiaľ čo paprika, mrkva a zeler poskytujú dôležité živiny, ako sú vitamíny A a K, ako aj vlákninu.

príprava

Vo veľkej panvici alebo holandskej rúre zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a restujte 2-3 minúty, kým nebudú mäkké a voňavé.

Pridajte červenú papriku, mrkvu a zeler a restujte ďalších 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne.

Pridajte šošovicu, nakrájané paradajky, zeleninový vývar alebo vodu, rascu, papriku, kurkumu, soľ a korenie a dobre premiešajte.

Priveďte guláš do varu a potom znížte oheň na stredne nízky. Prívar necháme dusiť 25-30 minút, kým šošovica nezmäkne a prívarok hustý a krémový.

Podávajte guláš v miskách a ozdobte čerstvým koriandrom alebo petržlenovou vňaťou.

Tento šošovicový a paradajkový guláš je lahodné, výživné a spermidinom nabité jedlo, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo počas chladného večera.

Dobrú chuť!