Recept na obed: Panvica z kyslej kapusty a cíceru

Spermidínový obed pre váš deň!

Hľadáte chutný a zdravý obed? Čo tak praženica bohatá na spermidíny a cícer? spermidín je prírodná zlúčenina, ktorá má množstvo pozitívnych účinkov na organizmus. Dokáže spomaliť proces starnutia, posilniť imunitný systém a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a demencie.

Panvica na kyslú kapustu a cícer

Zloženie:

• 1 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 konzerva cíceru, scedená a prepláchnutá
• 2 šálky kyslej kapusty, scedená
• 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
• 1/2 ČL rasce
• 1/2 ČL papriky
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate (voliteľné)

Prečo tieto ingrediencie? 

Kyslá kapusta je výborným zdrojom spermidínu, zatiaľ čo cícer je dobrým zdrojom bielkovín. Paprika obsahuje vitamín C a ďalšie dôležité živiny. Kmín a paprika dodajú pokrmu pikantný nádych.

príprava

1. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu a opečte cibuľu, cesnak a papriku do mäkka, asi 5 minút.
2. Pridajte cícer, kyslú kapustu, rascu, papriku, soľ a korenie. Všetko poriadne premiešame a necháme ešte 5 minút dusiť, kým nie je kyslá kapusta teplá a mäkká.
3. Vypneme sporák a ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Táto panvica z kyslej kapusty s cícerom predstavuje rýchly a jednoduchý spôsob, ako dať na stôl jedlo bohaté na spermidín. Môžeme podávať samostatne alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu či rybe. 

Dobrú chuť!