Jeseň je tekvicový čas. Z tekvice sa dajú vykúzliť nádherné jedlá. Nielen, že dobre chutí, je to aj skutočná silová zelenina.
Tekvica je bohatá na vitamíny. Znižuje hladinu cholesterolu a pomáha znížiť. Tekvica podporuje aj náš imunitný systém
Potrebujete toto:
200 g cícerovej múky
200 ml vody
1,5 lyžičky soli
1 lyžice olivového oleja
1 strúčik cesnaku olúpaný
2 lyžice nasekanej pažítky (chutí chutne aj bez nich), alternatívne talianskych byliniek
200 g tekvicových kociek
200 g huby
110 g papriky nakrájanej na kocky
A takto to funguje:
Na tekvici orestujeme tekvicové kocky, huby a kocky papriky. Trochu osolíme. Nalejte do pekáča.
Na vrch posypte pažítkou alebo inými bylinkami.
Zvyšné ingrediencie zmiešajte v mixéri na homogénnu hmotu.
Prázdne nad zeleninou. Trochu premiešajte a vložte do predhriatej rúry na 180 ° C horúcim vzduchom.
Pečieme asi 35-40 minút.
Podávajte a nechajte ochutnať
K tomu sa hodí avokádový dip.