Mrkva a spermidín: koľko je v ňom?

Mrkva na podporu zdravia: Koľko spermidínu je v koreňovej zelenine?

Mrkva je jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny na svete a je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty. Vedeli ste však aj to, že sú dobrým zdrojom dôležitého polyamínu spermidín sú? V tomto článku sa pozrieme na to, koľko spermidínu obsahuje mrkva a aké účinky môže mať na vaše zdravie.

Koľko spermidínu je v mrkve?

Ein Kilo mrkvy obsahuje v priemere asi 8 mg spermidínu. Aj keď sa to môže zdať relatívne nízke v porovnaní s inými potravinami bohatými na spermidín, ako sú pšeničné klíčky alebo sójové bôby, stále je to pozoruhodné množstvo spermidínu. Ukázalo sa tiež, že spermidín v mrkve sa varením alebo pečením výrazne nerozkladá, čo znamená, že je stále dobrým zdrojom spermidínu aj po príprave.

Aké sú zdravotné prínosy spermidínu?

Rôzne štúdie ukázali, že spermidín je dôležitým zdravotným faktorom. Môže pomôcť spomaliť starnutie buniek, zlepšiť kardiovaskulárne zdravie a predchádzať alebo znižovať neurodegeneratívne ochorenia, ako je Alzheimerova choroba. Okrem toho spermidín môže tiež posilniť imunitný systém a znížiť zápal v tele.

Ako môžete získať viac spermidínu z mrkvy?

Existuje mnoho spôsobov, ako zaradiť mrkvu do svojho jedálnička a získať viac spermidínu. Môžete si ich vychutnať surové ako desiatu alebo ich použiť do polievok, dusených pokrmov či šalátov. Mrkva môže byť tiež dobrou voľbou ako príloha k mäsovým alebo rybím jedlám. Je však dôležité poznamenať, že spermidín v mrkve je koncentrovaný vo vonkajšej vrstve zeleniny. Takže keď ošúpete mrkvu, znížite aj obsah spermidínu.

Mrkva je vynikajúcim zdrojom spermidínu, ktorý je dôležitou súčasťou vášho zdravia. S obsahom spermidínu cca 8 mg na kilogram Aj keď nepatria medzi najlepšie zdroje spermidínu, stále poskytujú značné množstvo tohto dôležitého polyamínu. Zahrnutím mrkvy do vašej stravy môžete pomôcť udržať vaše bunky zdravé, znížiť zápal a užiť si mnoho ďalších zdravotných výhod.

Tak na čo čakáš? Zahrňte mrkvu do svojho každodenného jedálnička a využite všetky zdravotné výhody, ktoré táto zelenina ponúka!