Zemiaková polievka - zemiaková polievka so zeleninou,
Super chutné recepty vyhovujúce AW
Superpotravina: zemiak
Zemiaky sa dajú použiť nielen na vykúzlenie chutných jedál, sú tiež skutočnou superpotravinou. Zemiaky majú vysoký obsah draslíka a vitamínu B6. Sú dobrým zdrojom aminokyselín a pomáhajú proti autoimunitným chorobám a chronickým chorobám. Zemiaky sú prospešné pre náš tráviaci trakt. Pôsobia antivírusovo a antibakteriálne.
Potrebujete toto:
2 cibule
750 g zemiakov olúpaných
Olúpte 2 žlté mrkvy
2 oranžové mrkvy olúpané
100 g zeleru, olúpané
1 petržlen olúpaný
1750 ml vody
1 lyžičky soli
2 čajová lyžička korenia na polievku
2 kytice slaných
3 listy bylinky Maggie
2 bobkový list
2 lyžice nakrájanej pažítky
Uvedené množstvo je dostatočné na 6 porcií.
A takto to funguje:
Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky. Mrkvu nakrájame na tenké plátky. Zeler a paštrnák nakrájame na kocky.
Cibuľu olúpte a potte. Pridajte zemiaky, podlejte vodou.
Osolíme a okoreníme. Varíme, kým nie sú zemiaky mäkké. Vložte 5 lyžíc uvarených zemiakových kociek do misy.
Celé to rozmixujte na jemno. Nalejeme na zvyšok vody.
Pridajte kocky surovej zeleniny a plátky. Pridajte slané, bobkové listy, maggie kapustu.
Dusíme 10 minút. Vložte uvarené zemiakové kocky späť do polievky.
Vylovte bobkové listy, Magginu kapustu a slané. Pridajte pažítku.
Podávajte a nechajte ochutnať