Obsah spermidínu v strukovinách

Vedeli ste, že aj strukoviny obsahujú spermidín?

Hľadáte zdravé a výživné jedlo? Potom by ste do svojho jedálnička určite mali zaradiť strukoviny. Strukoviny sú nielen chutné, ale aj bohaté na bielkoviny, vlákninu a ďalšie dôležité živiny. Vedeli ste však aj to, že dobrým zdrojom sú strukoviny spermidín sú?

V tomto článku sa bližšie pozrieme na spermidín v strukovinách. Vysvetlíme si, čo je spermidín, akú úlohu zohráva v tele a aké zdravotné benefity môže ponúknuť. Dáme vám aj niekoľko tipov, ako zaradiť do jedálnička viac strukovín.

Čo je spermidín?

Spermidín je organická zlúčenina nachádzajúca sa vo všetkých bunkách a hrá dôležitú úlohu v rôznych biologických procesoch. Je to polyamín zložený z troch molekúl aminokyselín: lyzín, metionín a ornitín. Spermidín sa nachádza aj v rôznych potravinách vrátane strukovín.

Akú úlohu hrá spermidín v tele?

Spermidín hrá dôležitú úlohu pri bunkovej proliferácii a syntéze DNA. Podieľa sa aj na regulácii bunkového cyklu a apoptóze. Okrem toho má spermidín antioxidačné vlastnosti a môže pomôcť znížiť poškodenie buniek voľnými radikálmi.

Aké sú zdravotné prínosy spermidínu?

Spermidín môže poskytnúť množstvo zdravotných výhod. Štúdia z roku 2018 zistila, že spermidín môže mať život predlžujúce účinky tým, že spomaľuje proces starnutia a zlepšuje fyzickú výkonnosť. Ďalšia štúdia z roku 2020 ukázala, že spermidín môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a mŕtvice znížením krvného tlaku a môže zlepšiť hladinu cholesterolu.

Koľko spermidínu je v strukovinách?

Strukoviny sú dobrým zdrojom spermidínu. Presné množstvo sa však líši v závislosti od druhu strukoviny. Napríklad varený hrášok obsahuje asi 65 mg spermidínu na libru, zatiaľ čo cícer obsahuje asi 29 mg na libru. Ostatné strukoviny ako fazuľa, šošovica a hrach tiež obsahujú spermidín, ale v menšom množstve.

Ako môžete do svojho jedálnička zaradiť viac strukovín?

Existuje mnoho spôsobov, ako môžete do svojho jedálnička zaradiť viac strukovín. Tu je niekoľko nápadov:

• Pridajte strukoviny do šalátov.
• Strukoviny použite ako základ vegetariánskych hamburgerov alebo placiek
• dusené

Celkovo môžeme povedať, že strukoviny sú výborným zdrojom spermidínu, ale tiež zohrávajú dôležitú úlohu v rôznych biologických procesoch a môžu poskytnúť množstvo zdravotných výhod. Ak sa teda snažíte zlepšiť svoj jedálniček, určite do jedál zaraďte strukoviny. Existuje mnoho chutných spôsobov, ako môžete pripraviť strukoviny, tak to vyskúšajte a užite si ich zdravotné benefity!