Tomater är inte bara gott, utan också en riktig supermat. De har många mikronäringsämnen, mineraler och vitaminer. Tomater är bra för levern och hjälper till att avgifta dem. 

Vi har ett gott recept med tomater till dig idag :)

Skala lök och vitlök. Svettas i en kastrull. Tärna morötterna och lägg i grytan och fortsätt fräsa i 5 minuter. Tvätta under tiden tomaterna och ta bort stjälken. Tillsätt tomatpuré och tomater. Fräs i ytterligare 5 minuter. Häll i den högpresterande mixern och tillsätt de återstående ingredienserna, förutom basilikabladen. Mixa tills du har en fin slät soppa. Häll tillbaka i grytan och låt koka upp. 

Finhacka basilikabladen och tillsätt i soppan. Tärna tomaterna till toppingen. Ordna och servera.