Det här är pitaya

Den vackra frukten har fått sitt namn till det rosa skalet som liknar stora fjäll, som en drake. Den ätbara vita interiören med svarta fröprickar skapar en nästan målerisk kontrast.

Så det är inte konstigt att pitaya också är populär för dekorativa ändamål.

Utöver detta vanliga färgspel finns även pitayas med gult skal och vitt kött, samt röda skal med lika röd fyllning. Den kan dock göra mycket mer – den har bara inte riktigt slagit fast i det här landet än.

Pitaya har sitt ursprung i Sydamerika och Mexiko, men idag odlas den främst i Vietnam, Kina, Israel och Nicaragua.

Det är detta som gör drakfrukten så hälsosam

En pitaya består av nästan 90 procent vatten och är fortfarande rik på vitaminer och mineraler. Följande är särskilt bra för din hälsa:

B-vitaminer

Drakfrukt innehåller tre vitaminer av B-typ: B1, B2 och B3.

Vitamin B1, även kallat tiamin, behövs av din kropp främst för omsättningen av kolhydrater i hjärnan, musklerna och nerverna. En brist försvagar hjärtat och kan leda till nervinflammation.

Vitamin B2, även känt som riboflavin, hjälper din kropp att bryta ner fett, protein och kolhydrater från maten.

Om du tar för lite vitamin B2 på lång sikt kommer du ofta att märka små sprickor i huden i ansikte och händer. Blodbildningen och hornhinnan försämras också av för få riboflaviner.

Vitamin B3 är lite likt B2. En brist märks genom hudförändringar, vanligtvis grova, fjällande fläckar och många pigment. Även känd som nikotinsyra, vitamin B3 är involverat i flera metaboliska processer i den mänskliga organismen.

Vitamin C

Drakfrukten innehåller mycket C-vitamin, en riktig allrounder som du bör konsumera regelbundet genom maten. En av dess viktigaste uppgifter är att som antioxidant fånga upp fria radikaler i din kropp och på så sätt skydda den från sjukdomar och stärka immunförsvaret.

Dessutom kan vissa andra mineraler som järn bara användas av kroppen om det finns tillräckligt med C-vitamin.

vitamin E

Vitamin E skyddar främst kroppens celler. Vid regelbunden användning märks detta även i form av vacker, fast hud. Pitaya innehåller vitamin E.

Eisen

Detta leder oss direkt till nästa punkt: Pitaya innehåller järn, vilket kompletterar C-vitaminhalten underbart. Järn spelar en viktig roll i blodbildningen.

kalcium

Drakfrukt är rik på kalcium, ett viktigt mineral. Han tar på sig olika uppgifter för din hälsa. Den absolut viktigaste av dessa är att bygga och underhålla ben och tänder.

Fosfor

Mineralet fosfor är också en viktig komponent i benen och där används cirka 85 procent av det. Resten går in i dina celler och stödjer den allmänna energigenereringen.

Som ni ser är drakfrukten en riktig liten vitaminbomb. Men eftersom den inte växer i detta land är det allt annat än lätt att regelbundet njuta av dess aktiva ingredienser. Som tur är finns de även som kosttillskott och som sådan är koncentrationen av aktiva ingredienser särskilt hög.

Pitaya pulver

Pitaya är det enklaste och mest effektiva sättet att lägga till vår mat i detta land i pulverform.

Du kan ta med den till kontoret eller när du reser och röra den i shakes, flingor och andra drycker eller flytande livsmedel när som helst.

Antingen berikar man deras smak med det eller så blandar man i pulvret på ett sådant sätt att man inte märker något om det inte går med.

Doseringen fungerar även bäst med pulver, så att du alltid kan ta exakt önskad mängd näringsämnen. Pitaya kan också förvaras bekvämt och professionellt.

wikipedia