Det finns otaliga typer av matsvampar som inte bara är läckra utan också väldigt nyttiga. Det är svampsäsong nu. 

Svampar har en antiinflammatorisk effekt. De har också en hel del fytokemiska föreningar. Svamp har en avgiftande effekt på levern. De hjälper mot dåliga svampar i vårt matsmältningsorgan. 

laga spagetti.

Tvätta under tiden de rengjorda kantarellerna. Låt rinna av på köksrulle. Skala löken och hacka fint. Fräs löken i en panna. Tillsätt kantarellerna och fräs. 

Lägg hälften av kantarellerna med löken från pannan i den högpresterande mixern. Häll också vattnet som kom ut ur svampen under ångningen i den högpresterande mixern.

Lägg kryddorna, potatismjölet och växtbaserad mjölk i snabbmixern. Blanda till en krämig sås. Lägg sedan tillbaka det till kantarellerna i pannan. Koka kort och låt tjockna. Tillsätt hackad gräslök. Lägg spagetti i pannan. Blanda med spaghettin, arrangera och servera.