Päron smakar inte bara otroligt gott, de är också en riktig superfood. De är rika på vitaminer och alkaliska mineraler. Päron är väldigt bra för vår matsmältningskanal, de är även kända för att förebygga cancer i matsmältningssystemet.

De är antiinflammatoriska och rika på jod. 

Skala, kärna ur och skär päronen i klyftor. Förbered citronvatten. Förbered en skål som är tillräckligt stor för att rymma päronen. Fyll till hälften med vatten och blanda i saften av 4 citroner. inlagda päron. 

Koka under tiden upp 2,5 l vattnet med kokosblomsockret i en kastrull. Efter kokning, tillsätt kanelstänger, kryddnejlika och citronsaft. Sjud i 5 minuter. 

Förbered rena, välkokta glas. Skopa ur päronen ur citronvattnet med ett durkslag. Och häll upp i glasen. Ta bort kryddnejlika och kanelstång från sockersåsen. Häll kokande sockerbuljong över päron. Fyll glasen upp till strax under kanten. Stäng ordentligt.

Ånga i 40 minuter.

Låt svalna ordentligt och förvara på en sval, mörk plats.