Ekologiskt certifierat företag | Snabb fri frakt
0,00€
Varukorg

Det finns inga produkter i korgen.

Ekologiskt certifierad

TOP kundnöjdhet:

0,00€
Varukorg

Det finns inga produkter i korgen.

Fantastiska BBQ-recept!

Grillning sommar och vinter

Och vad står på grillen när du äter som Anthony Williams?

En rent växtbaserad kost enligt Anthony Williams erbjuder också en färgstark, rik och framför allt smakrik grillupplevelse. 

Idag har vi olika recept för grillning för dig:

 - fyllda svampar

- färgglada spett

- Fläktpotatis

- Guacamole

- Tzatziki

Du behöver det här:

Fyllda svampar:

1 pack svamp
10 körsbärstomater
vild vitlökspesto (som topping)
30 g cashewnötter
saft av 1/2 citron
1 tesked salt
1 vitlöksklyfta
20 gram vatten
50g kokt potatis

Och så här fungerar det:

Ta bort stjälken från svampen.
Och lägg den åt sidan.

Blötlägg cashewnötterna i vatten över natten.

Mixa cashewnötter, citronsaft, salt, vitlöksklyftor och vatten i en högpresterande mixer tills du har en krämig massa.

Tillsätt potatisen och svampen och blanda igen.

Salta svampen lite. Fyll med cashewpotatisblandningen.

Grilla nu de fyllda svamparna

När svampen är klar skär du den i små bitar med tomaterna, bred över svampen och lägg sedan på en klick pesto. 

 

Färgglada spett:

 Till 4 spett behöver du:

 grillspett

1 courgette
1 peppar
6 champinjoner halverade eller 12 hela
1 lök
8 körsbärstomater
salt

Och så här fungerar det:

Skär zucchini, paprika och lök i bitar. Beroende på storlek, halvera svampen eller lämna dem hela. Lämna tomaterna hela. Trä upp grönsakerna växelvis på spetten. 

Grillspett

När de är färdiga, tillsätt lite salt.


Fläktpotatis:

För detta behöver du:

aluminiumfolie
Potatis beroende på antal personer
Vild vitlök pesto

Och så här fungerar det:

Skär potatis. Lägg peston i varje fack. Slå in i aluminiumfolie och grädda i glöden.

Guacamole:

För detta behöver du:

3 stycken avokado
100 g skalad lök
4 vitlöksklyftor
250 g vita bönor
250 g kidneybönor
150 g ärter
350g körsbärstomater
80 g paprika
2 tesked salt
1 nypa peppar
saft av 4 citroner
5 msk gräslök
4 msk persilja
2 msk mynta

Och så här fungerar det:

Häll avokadon och citronsaften i den högpresterande mixern och mixa tills det blir krämigt. Finhacka vitlök, lök, paprika och tomat. Rör ner avokadokrämen. Tillsätt bönorna och ärterna och rör om. Skär örter i små bitar. Smaka av med salt, peppar och örter. 

 

tzatziki:

För detta behöver du:

150 g kokosyoghurt
1 gurka
1 vitlöksklyfta
1 tesked salt
3 msk persilja
5 msk gräslök
Juice av 1 citron

Juice gurka. Du kan dricka juicen från gurkan, vi använder pressrester till tsatsiki. Finhacka gräslöken och vitlöken. 

Lägg alla ingredienser i en skål och blanda.

Ha kul att grilla 

Lycka till med matlagningen :)


[thrive_leads id='13328′]