Ekologiskt certifierat företag | Snabb fri frakt
0,00€
Varukorg

Det finns inga produkter i korgen.

Ekologiskt certifierad

TOP kundnöjdhet:

0,00€
Varukorg

Det finns inga produkter i korgen.

Hirs - grönsaker - biffar, :)

Superfood: hirs

Hirs

Ett mångsidigt glutenfritt och mättande spannmål.

Hirs är rik på mineraler, men bör undvikas om du har för många symtom. Hirs kan användas för att trolla fram fantastiska rätter för hela familjen.

Idag har vi ett läckert recept med hirs till dig


Du behöver det här:

250 gram hirs

600 ml vatten

2 tesked salt

1 msk soppkrydda

1 näve hackad gräslök

1 lök

2 vitlöksklyftor

2 koppelägg

3 msk potatismjöl

1 kopp ärtor

350 g fryst grönsaksmix

Lite kokosolja till pannan

De angivna mängderna räcker till ca 15 biffar.

Och så här fungerar det:

Blötlägg hirs i vatten över natten.

Häll av vattnet och skölj hirsen väl.

Lägg hirsen i en kastrull med 600 ml vatten, salt och soppkrydda. Koka upp det hela och stäng sedan av värmen, täck med lock och låt stå i 1 timme.

Koka eller ångkoka under tiden de frysta grönsakerna och ärterna. Skala vitlöken och löken, skär i fina tärningar. Stek i en panna, lägg i grönsakerna och fräs i några minuter.

För de 2 linäggen, ta 2 msk malda linfrö och 4 msk kokande vatten, blanda och låt svälla i 10 minuter.

Blanda hirsen med grönsakerna, potatismjölet, linäggen och gräslöken. Forma blandningen till biffar och stek i en het panna penslad med kokosolja tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Sätt sedan in biffarna i ugnen i 20 minuter på 180°C.

Servera och ät med potatis och avokadodipp 😊

[thrive_leads id='13328′]