Zupa pomidorowa
Super smaczne przepisy zgodne z AW
Pożywienie: pomidory
Pomidory to nie tylko pyszności, ale także prawdziwe superfood. Zawierają wiele mikroelementów, minerałów i witamin. Pomidory są dobre dla wątroby i pomagają w jej detoksykacji.
Mamy dziś dla Was pyszny przepis z pomidorami :)
Potrzebujesz tego:
1 cebuli
2 ząbki czosnku
75 g obranej marchwi
Pasta pomidorowa 1,5 EL
900 gramów pomidorów
100 ml mleka roślinnego
1 łyżeczki soli
2 łyżeczka przyprawy do zupy
50 ml syropu klonowego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 garść listków bazylii
1-2 pomidory jako wkładka
Podane ilości wystarczają na ok. 4 porcje.
I tak to działa:
Obierz cebulę i czosnek. Zagotować w rondelku. Marchewki pokroić w kostkę, dodać do garnka i dusić jeszcze przez 5 minut. W tym czasie umyć pomidory i usunąć szypułkę. Dodaj pastę pomidorową i pomidory. Smażyć jeszcze 5 minut. Wlej do wysokowydajnego blendera i dodaj pozostałe składniki oprócz listków bazylii. Miksuj, aż uzyskasz ładną, gładką zupę. Wlać z powrotem do garnka i doprowadzić do wrzenia.
Listki bazylii drobno posiekać i dodać do zupy. Pomidory pokroić w kostkę na nadzienie. Ułóż i podawaj.